味千拉面终于承认所售拉面的汤底是由浓缩液兑制而且，而不是他们宣称的现场用骨头熬制的。虽然他们还在强调浓缩液是由猪骨熬成的，但是对于他们的这种解释，笔者只能一笑了之。很多人去味千吃数十元一碗的拉面，可能就是冲着他的日本牌子以及“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。”的广告语。但是现实是残酷的，也许那几十元一碗的拉面营养价值跟普通的兰州拉面没有什么区别。
笔者只吃过一次味千拉面，当时就觉得口感与方便面没有太大的区别，而且价格贵的离谱，所以之后就再也没有去吃过，现在看来这样的做法还是正确的。且不去讨论这个所谓的浓缩汁里到底有多少营养成分，就说浓缩汁熬制完成后，配发到各家门店这期间如何保证浓缩汁的质量？从熬制完成到兑水“变成”消费者碗中的“营养”汤需要多长的时间？起码这样思量之后，笔者本人认为这个汤的营养价值不会高到哪里去。
洋品牌在国内一直有着相当足的人气，这与国内一些企业不争气不无关系。谁让你在奶粉中放三聚氰胺、谁让你在食品中放各种各样的添加剂、谁让你生产的家具甲醛超标……于是乎人们只能选择国外品牌，去选择那些昂贵的东西来满足心中的安全感。但是遗憾的是，这些洋品牌看透了中国人的心理，认为“外来的和尚好念经”，于是就有了味千拉面的“骨汤门”、达芬奇家具的“国产转内销”以及国内生产国外奶粉的情况发生。洋品牌们利用了国人们对他们的信任与善良，做出这样欺诈消费者的事情，实在令人痛心。但是，这一切又该怪谁呢？出了黑心商家的道德败坏外，我们的监管部门又去了哪里？为什么一次次事件的曝光都是靠媒体和公众的网络发帖？
味千拉面的“骨汤面”绝对不会是最后一起洋品牌欺诈消费者的事件，只要我们的监管一天不到位，那就会给黑心商家以可乘之机。当务之急，是要严格执行监管措施，让国人对国产产品重拾信心。（作者李竟成）
