从今年5月1日起，面粉中添加增白剂的历史已宣告结束，对此，阳谷县质监局前期对全县小麦粉生产企业开展了“增白剂”专项检查行动，为确保专项整治工作落实到位，近日该局又开展了小麦粉生产企业“回头看”行动。
此次执法人员对小麦粉生产企业进行“突击检查”，重点检查企业的原辅料库是否有残存的“增白剂”，生产车间是否有增白剂的喂料机，是否有关于“增白剂”的进货记录。认真查看了原辅料仓库、生产车间，核对了企业采购、生产销售记录以及食品添加剂使用登记表。
通过检查，全县小麦粉生产加工企业目前已按照《卫生部等6部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》要求，停止使用了过氧化苯甲酰、过氧化钙等添加剂。检查人员针对记录不规范等问题，责令其限期整改，同时要求企业承诺在生产中严格执行食品生产许可管理制度，按照食品安全标准组织生产，切实加强产品质量和生产过程控制，建立健全索证索票制度，认真落实企业主体责任，杜绝使用过氧化苯甲酰等添加剂。
（山东省聊城市阳谷县质量技术监督局）
李秀菊 谢学民
