出自乡村水潭 厂商点“菜”成“金”
7月初，涪陵榨菜集团生产的600克装“沉香”榨菜要价2200元被曝光。如此“天价榨菜”是何方神圣？记者决定深入榨菜原产地一探究竟。发现其天价榨菜的生产地点并非活水流淌的江底，而是一个水波不兴的小水潭。其位置，在涪陵区新村乡群星村。
乡村水潭泡着榨菜坛
7月13日，记者来到了群星村。这是群山里很不起眼的一个小小村落，公路旁的几栋土坯的房屋便是这个村子的标志。山麓之上有一屋舍，屋后，一个水潭被绿树青草环绕，上面漂着4个浮标，写着 “2002”、 “2003”、“2005”等字样，据说这些就是天价榨菜沉潭的年份。据涪陵榨菜集团此前公开表示，沉香榨菜最早的沉潭时间是2001年，迄今已有10年。
这么贵重的东西，就放在山麓上的一个水潭里面，不担心别人会偷吗？邻村的老杨不屑地吐了口烟：“家家都有，谁来偷他们的啊？不过是把脱水后的青菜头扔到坛子里，再把坛子扔到水里，有什么好稀奇的！ 2000多元，那是在卖名字嘛，哪里是在卖榨菜呦！ ”
普通工厂造天价榨菜
涪陵榨菜集团生产此种 “天价榨菜”的工厂只有一个，相对于其他年产近万吨榨菜的工厂来说，这只是一个不起眼的小厂，它的位置就在从龙潭镇进入新村乡的入口附近。记者随后来到了这家工厂。厂子的门口，种了玉米、辣椒等，杂草丛生。两堆瓦罐放在杂草中，任日晒雨淋，其中最大的有1米多高，小的也有近半米高，总共近300个。虽然在它们的附近各有一个雨棚，但面积太小连瓦罐的五分之一也无法覆盖，还摆放得混乱无序。 “这些都是他们用来装榨菜的”，附近居民老杨这样告诉记者。
有工作人员说，“这里生产的就是榨菜，它卖多少钱我们不知道。”“其实以前进去非常容易，只是最近出了事管得有点严，生产高档榨菜的地方，环境也没好到哪去，跟一般的工厂没啥区别”，附近居民小刘如是说。
榨菜600克 成本仅4元
如此榨菜，到底成本几何？
“做榨菜用的普通的青菜头，今年的平均价格是每斤两毛七。 ”种青菜头多年的龙潭镇居民老张告诉记者。 “最多4毛多一点吧，不会超过5毛。 ”老张的说法得到了众多菜农的认同。也就是说，600克青菜头的成本是0.6元。
涪陵榨菜半成品供应商阿齐告诉记者：“那些沉在水底的榨菜，经过的是风脱水，这是一种相对较好的工艺。经过风脱水以及后来的沉潭，青菜头的分量会减轻，减轻的数字大概在40%，也就是说1公斤的榨菜经过这道程序就变成了600克。 ”以此计算，一包600克的天价榨菜需要青菜头1000克，成本也就是1元钱
据了解，半成品的榨菜经后续工序，重量估计会再减轻50%左右。至此，“天价榨菜”的成本升至每包2元，一位半成品供应商告诉记者，加上人工等分摊，每600克沉香榨菜的成本最多为4元。
质疑：涉嫌误导消费者
重庆市消委会投诉部主任喻军表示，该款榨菜有误导消费者及过度包装的嫌疑。目前，重庆市消委会已责成涪陵区消委会对此进行深入调查。
“他们到底是卖榨菜还是卖筷子啊？”中山大学法学院教授、博士生导师程信和表示：“他们在产品的外面说是卖榨菜，宣传的也是榨菜，可里面的主要东西却不是榨菜，而是银制的碗筷，这种做法是有欺骗性的，会诱导顾客发生误解。”“根据《广告法》等相关法律规定，包装上的标识和里面的产品必须一致，这是最基本的商业准则。 ”
