“镇江香醋”，不仅是镇江市的“城市名片”，更是“金字招牌”，为了把城市名片越传越远，把金字招牌越擦越亮，镇江检验检疫局积极响应市委市政府号召，把优化食品产业结构，帮扶特色产品做大做强当成一项工作重点，实施五项具体措施，促进镇江香醋质量提高，扩大产品出口做出贡献。
推动出口农产品示范区建设，以建立醋原料出口基地为契机，打造地域性出口特色产品和优质产品。镇江检验检疫局帮助江苏恒顺调味食品有限公司建设出口食醋专用粮种植基地并获得了GAP认证和检验检疫备案，顺利通过了江苏省出口农产品质量安全示范基地验收考核组的现场考核验收，从而成为全省首个出口工业食品类质量安全示范基地。
建立大质检工作机制，与镇江质量技术监督局签署合作备忘录，同时积极与地方政府相关部门协调好良好的工作机制，共同为企业服务。镇江出入境检验检疫局与镇江质量技术监督局签署了《镇江食品安全监管合作备忘录》，旨在食品安全监管方面密切合作，资源共享，形成合力，加快健全和完善食品安全监管长效机制和大食品安全机制。
加强技术指导，指导食品企业建立健全质量管理体系，提高企业的自检自控能力。镇江检验检疫局指导恒顺米业疏理质量管理体系文件，规范原料稻谷的采收、储存、加工、运输、交付等环节，指导江苏恒顺调味食品有限公司优化厂区布局、车间布局、车间卫生设施配置等，还协助该公司引入ISO9001、ISO22000等国际标准并获得认证和出口食品备案。
推进诚信体系建设。全面推行以企业质量档案为基础、以产品质量记录为重点的信用监管制度，加强企业质量意识。进一步落实企业主体责任。指导和督促企业按照持续符合卫生注册登记条件要求，建立和完善食品安全质量保障体系和追溯体系，建立完整的质量档案，按要求对出口食品原料基地、使用添加剂进行备案。
提高检测保障能力。加快国家添加剂及调味品重点实验室的建立，实现产品检的准、检得出、检的快。建设镇江首个国家重点实验室——“国家食品添加剂及调味品检测重点实验室”，江苏检验检疫局局长王伟、镇江市委书记许津荣共同为实验室揭牌。目前实验室现有实验室拥有2500平方米的标准实验场所，现有专业检测仪器72台套，工作人员12人，其中高级职称2人（江苏省“333”科技带头人和国家质检总局学术技术骨干1人），中级职称2人，博士1人、硕士4人、本科4人，实验设施和人才队伍将能有效保障镇江出口特色产品的质量安全。
2011年1-10月份，在镇江检验检疫局各项措施的帮扶下，镇江市以恒顺醋业为龙头的各食醋生产企业，产品出口不断扩大，共计出口食醋467批，3022吨，货值320.8万美元，与上年同比分别增长了4.2%，12.9%和18.3%。（刘扬）
刘扬
