为建立健全应对生产加工环节食品安全事故的运行机制，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障人民群众的身体健康与生命安全，浙江省玉环县质监局近日出台了《玉环县质量技术监督系统生产加工环节食品安全事故应急预案》。
《预案》适用于生产加工环节发生的（含可能发生的）危害人体健康及生命安全，并造成严重社会影响的食品安全事故。预案中要求成立以应急管理工作领导小组及下设的一室六组（办公室、事件调查组、现场控制组、事件处置组、专家咨询联络组、应急标准协调组、信息发布组）为主要构成的应急管理工作机构。同时，应急管理工作机构、专家咨询机构、技术支持机构共同构成一个完整的应急管体系。
《预案》对应急反应做出了详细的处置措施。第一，要及时到达发生事件的生产加工企业现场并立即控制现场，对已生产的涉嫌食品实施封存等措施，严防流入市场；第二，及时抽样检验，掌握第一手资料；第三，组织专家和技术机构分析食品质量安全危害；第四，协助卫生等部门开展工作，如中毒人员医疗救治等。同时，对于疑似不安全食品，根据企业生产销售台账进行追查并通报有关部门协查，对于已确认的不安全食品，根据《食品召回管理规定》立即实施召回措施。（潘丹薇）
潘丹薇
