为确保夏季高温季节食品质量安全，江苏东海县质监局拉紧五道防线加强夏季食品生产监管力度。
拉紧落实主体责任防线。以政府名义出台《生产企业全面落实产品质量安全主体责任指导意见》等文件，实行食品生产企业法人履责报告制度，要求180余家食品生产企业认真落实食品安全法的相关法律规定，有效推动了食品质量安全主体责任的落实。
拉紧动态监管防线。建立健全质量档案，根据食品生产企业分级评价方法的要求，参照食品生产许可现场核查结果、监督检查结果、抽样检验结果和行政处罚结果来对食品生产企业进行分类分级，分为A级企业 7家，B级企业25家，C级企业155家。实行重点监控，保证监管到位。
拉紧巡查产品防线。突出肉制品、蛋制品、乳制品、纯净水、食用油等重点企业，有计划的进行定期巡查，确保产品质量。
拉紧查处无证生产防线。组织开展对未获证企业的监督检查。加大无证、无照、不具备确保食品安全生产条件小作坊的查处力度，以及不按规定执行食品添加剂备案和滥用食品添加剂的行为，使用非食品物质生产食品的行为，发现一起，查处一起。
拉紧执法检查防线。采取定期检查与临时性突击检查相结合的形式，集中开展食品安全专项执法检查，对假冒伪劣产品，以假充真、以次充好等质量违法行为进行严厉打击。同时，加大对问题企业的整改跟踪力度，确保企业整改到位。（通讯员：李其维）
李其维
