为了进一步加强生产领域食品安全监管，确保食品生产企业质量安全主体责任落实到位，阳谷县质监局通过坚持做到“二个到位”，推动食品质量安全水平的稳步提升。
一是落实主体责任到位。通过宣传培训、定期巡查等方式，全面落实企业作为食品安全第一责任人的责任，重点督促企业严把原料采购关，加强食品生产过程控制。督促企业建立建全食品添加物质采购、使用管理制度，完善食品生产企业采购、使用记录，实现食品生产企业专柜保管、专人管理、专人使用。
二是依法监管检查到位。以城乡结合部、农村为重点区域，加大对肉制品、饮料、糕点、酒类等食品添加剂使用品种多的生产企业日常巡查、检查力度，坚决消除监管盲区。
（山东省聊城市阳谷县质量技术监督局）
谢学民
