今年1-10月，张家口检验检疫局共检验检疫出口果蔬罐头1472.86吨、货值206.04万美元，同比分别增加135.4 %和61.7%。产品主要出口到西班牙，少量转口到法国。出口品种主要是青辣椒罐头、青刀豆罐头、红辣椒罐头、糖水杏罐头，共11个规格。
张家口金瑞德食品有限公司是一家西班牙外商独资企业，于2009年3月底在张家口蔚县投资建厂，主要生产加工果蔬类罐头产品，是张家口市第一家出口罐头生产企业。在张家口检验检疫局的帮扶指导下，实现当年蔬菜罐头出口78.3万美元，2010年出口蔬菜罐头127.46万美元。为确保出口食品质量安全，该局紧紧围绕质检总局“抓质量、保安全、促发展、强质检”的工作目标，结合“食品安全整顿”、“打非治滥”、“质量月”等活动，积极帮促企业提升管理水平，扩大产品出口。通过“七个加强”，使企业产品出口三年迈出三大步。
一是加强源头控制。对使用当地种植的原料，进行种植基地备案，对来源辖区外种植基地的原料，严格进行原料入厂检验，确保农药残留安全，建立从原料到成品的溯源制度。
二是加强辅料和添加剂的控制。以“打非治滥”为契机，进行定期监管和突击检查，对产品使用添加剂、添加物的供应商必须进行登记备案，严格按照工艺规定添加使用。
三是加强过程监控。帮助企业建立ISO9000和HACCP管理体系，分析确定了装罐、封口、杀菌、检验工序为关键控制点，生产期间对关键控制点进行监控，查找产品质量隐患，及时整改提高，有效降低了产品质量风险。
四是加强风险分析。与企业从农残检测、重金属检测、微生物检测和添加剂检测等方面进行了详细研究和探讨，对出口果蔬罐头产品进行了风险评估，制定了详细检验检测方案，所检项目全部合格，保证了产品顺利出口。
五是加强实验室能力建设。该局配备了原子吸收光谱仪、液相色谱仪、气相色谱质谱联用仪等大仪器设备和专职检测人员，检测技术能力不断提高，当地出口食品农产品基本实现了“检的全、检的快、检的准”的目标，加快了检测、放行速度。
六是加强“三送”服务。今年“塑化剂”等事件发生后，该局将欧盟对“塑化剂”的要求和产品质量最新动态及时反馈给企业，使企业加强了对进厂包装物料、辅料的要求和检测，及时采取了应对措施，降低出口风险。
七是加强企业质量诚信体系建设。在全国“质量月”活动中，与企业签订了河北省千家外贸企业质量诚信承诺书，进一步明确了企业是产品质量第一责任人，强化了企业的守法意识。
（张家口检验检疫局）
