随着中国传统节日中秋节和国庆节的临近，白酒、饮料等食品也迎来了热销期。为加强中秋和国庆“两节”期间食品安全监管，邢台市质监局将在“两节”期间开展全市食品安全大检查，以“重点食品、重点企业和重点环节”为重点检查目标，力保广大人民群众度过安全、祥和的节日。
本次检查自九月一日开始，至十月十日结束。检查工作突出“重点食品、重点企业、重点环节”三个重点。重点食品包括月饼、糕点、饮料、酒类、食用油、速冻食品、肉制品等。重点企业主要针对生产销售量较大、销售区域广的企业，以前各级质监部门抽查中出现过问题的企业，地处城乡结合部的小企业、小作坊以及季节性生产的企业及无证生产企业等。重点环节主要针对原辅料采购验证、生产加工场所、出厂检验、原辅料库房和成品库房以及企业人员是否符合有关要求等五个方面展开重点检查。要求各地质监部门要认真、详细检查企业使用的各种原辅料、包装材料和食品添加剂等是否符合有关要求，索证索票和相关记录台账是否齐全、规范；要认真查看生产车间环境卫生、设备清洗、清洁区杀菌消毒等环节是否符合要求；要详细检查企业是否按照要求实施了产品出厂批批检验合格，检验报告和原始记录是否符合要求，检验记录与生产记录、销售记录等是否对应并具有可追溯性；要认真查看库房中的产品与相关记录是否一致，库房环境、出入库记录、销售记录等是否符合有关要求；要认真检查生产操作人员是否具有健康证明，管理人员和技术人员是否符合有关资质要求，检验人员是否坚守岗位并持证上岗等。
邢台市质监局要求各（市、区）质监局务必高度重视“两节”期间食品安全监管工作，制定周密的检查计划并认真实施。监管人员要以对人民群众高度负责的态度认真、细致地检查好有关企业的每个环节，切实排查食品生产企业的隐患，防止出现食品安全事故。“两节”检查将按照国家质检总局关于落实食品生产企业质量安全主体责任的检查规定和河北省以及邢台市质监局有关要求进行，按照规定格式和要求记录检查情况。发现问题将依法查处并责令企业整改，存在食品安全隐患的将责令企业立即停产整顿，不达标不允许开工生产。如检查中发现企业存在使用非食用物质和滥用食品添加剂等涉嫌违法犯罪行为，各县（市、区）质监局将及时移交公安等部门进行查处，并及时向当地政府和邢台市质监局报告。
邢台市质监局表示，将通过这次“两节”食品安全大检查，结合省、市政府食品安全专项整治和食品添加剂整治的有关工作，营造整治氛围，保持食品安全整治的高压态势，必要时将采取抽样检验和联合执法等形式，严厉打击生产销售不合格食品的行为，坚决取缔无证生产等“黑窝点”，保证辖区内食品生产加工环节的安全。（王红梅 袁书花）
王红梅 袁书花
