为严格加强食品质量安全监管工作，进一步落实食品加工小作坊质量安全主体责任，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为发生，保障辖区内食品质量安全。近日，呼伦贝尔市质监局组织全市质监系统，加大执法力度，将肉制品、豆制品、米面制品、饮料、山特产品等旅游食品和易变质食品的加工小作坊作为重点，对辖区内的食品加工小作坊开展了拉网式的清查整顿工作。
截止目前，全市共检查食品加工小作坊403家，出动执法人员920余人次，发现无证无照加工黑窝点18家，及时上报政府予以取缔。抽检食品加工小作坊26家的产品26个批次，其中8个豆制品，18个熟食制品，样品现正在检验过程中。检查发现1家豆腐加工作坊购进600公斤工业氯化镁用以加工豆腐，还未投入使用及时发现并予以没收。全市各级质监部门均加大了整治力度，对检查发现的违法违规行为依法严厉查处，对不规范的小作坊下达责令整改通知书，限期整改，全市共下达责令整改通知书74份。在开展检查工作的同时，也加强了法律法规的宣传力度，切实提高食品加工小作坊从业人员的质量安全意识，要求食品加工小作坊建立和落实原材料采购进货查验制度、加工过程质量控制制度、产品出厂检验等记录制度，严格落实经营者的质量安全主体责任。个别旗市区质监局组织辖区内的食品加工小作坊负责人专门召开了添加剂使用宣贯会，免费发放法律法规和质量安全知识读本。
为将此项工作做实做细，市质监局三次下发通知，反复强调，要求各旗市区质监局切实将工作落到实处，并提出要求及时上报工作进展情况，随时通过电话对各旗市区质监局开展工作的情况进行监督和指导。同时对部分旗市区开展工作的情况进行了督察。此项工作仍在进行中。
(内蒙古自治区呼伦贝尔市质量技术监督局食品监管科)
云彦平
