日前，镇江市一家专业种植和生产加工金针菇的台资企业----森茂（江苏）生物科技食用菌有限公司顺利通过出口食品备案现场评审。
去年初，镇江市农委牵头与镇江局联合走访了该企业，了解了企业的基本情况。该企业利用木屑、米糠、麸皮等为原料，实施工厂化生产金针菇，拥有机械化装瓶、杀菌、接种、养菌、采收、包装生产流水线和现代化厂房实施，工艺较为先进，具备出口潜质，但在卫生质量体系建立、卫生规范管理等方面明显不足。为此，镇江局协助企业制订了整改方案，并指导企业引入外协力量，帮助企业按出口种植基地备案要求和出口食品生产企业卫生要求建立卫生质量体系，规范种植管理、农业投入品管理、采收管理、日常卫生管理以及产品质量管理等工作，同时定期予以指导。经过近一年的整改和运行，该企业卫生质量管理意识明显提升，卫生质量体系运行日趋正常，从而较为顺利地通过了本次现场评审。（吕学东）
吕学东
