“什么人能吃蜂胶啊？这么便宜的蜂胶能买吗？”在超市购物的刘女士被货架上的各品牌蜂胶吸引住了，“早看广告说吃蜂胶好，可这么多牌子选哪个好啊？”
在北站家乐福超市，蜂之巢专柜内除了蜂蜜还有不同种类的蜂胶，销售人员介绍说，不同种类的蜂胶也是不一样的，“像蜂之巢护肝型蜂胶软胶囊，对化学性肝损伤有辅助保护作用，而蜂胶液则起免疫调节作用，清合软胶囊则有辅助降血糖、辅助降血脂作用。”
消费者在选购蜂胶产品时，要根据自身体质的具体情况，选择标明具有相应保健功能的蜂胶产品。
“由于天然蜂胶不能直接食用，消费者购买的是经过加工的蜂胶产品，蜂胶加工专业性强，工艺复杂，技术难度高，卫生条件要求严格，产品质量差别很大，选购时应注意。”
业内人士算了这样一笔账，5-6万只的蜂群一年大约生产100-150克蜂胶原料，收购价格在120-250元/公斤不等，按40-50%的提取率计算，提取成蜂胶膏的成本约500-700元/公斤。形成30-35%蜂胶液后的生产成本约在200-250元/公斤之间。以30-35%的蜂胶液形成0.5克/粒的1公斤(约1900粒左右，出品率95-98%)蜂胶软胶囊，每粒直接成本约0.16-0.4元。再计算上人工、设备折旧、包装、运输、储存等固定费用，每粒蜂胶软胶囊的总成本达到0.5-1元以上。再将申报保健食品的费用、市场营销等费用摊入成本，每粒的成本应不低于0.5元。如果再加上广告成本、企业的品牌价值、正常的利润空间等，零售价格会更高。如果按每盒100粒算，低于百元的，肯定有问题。
所以选购蜂胶时除了要看价格外，还要认真查看产品批准文号，在包装上应标注有批准文号和统一规定的保健食品标志。另外也要看好主要原料，目前，由单方型向复方型产品的转变，已是蜂胶类产品的发展趋势。本报记者 王慧
