厨师们现场学习和品尝喜贝菜品
7月26日，獐子岛“喜贝美食天下行”系列活动在榕城福州再掀高潮！为倡导低碳健康美食，推广喜贝喜宴菜系，引领海珍消费潮流，由大连獐子岛渔业集团股份有限公司独家赞助并冠名，中国烹饪协会名厨专业委员会主办，《名厨》杂志、名厨网承办的第一届“獐子岛杯”喜贝名厨团全国巡回讲座，在人杰地灵的历史名城福州隆重举行，为盛夏的榕城带来一次全新的美食体验。
烹饪大师现场烹饪獐子岛喜贝
随着第一届“獐子岛杯”喜贝名厨团全国巡回讲座在各地陆续举行，已成功的把獐子岛喜贝“低碳、健康、环保”的绿色饮食新理念，通过多角度的表现形式深深植入众多厨师心中，“有喜事、上喜贝”这一独特概念也在大师们的思想碰撞中得到更加广泛的延伸和传播。
延续之前的活动风潮，本次福州站讲座依然热情不减，原计划一百人的讲座规模，由于本地厨师的大力响应，结果到场学习的烹坛精英多达一百六十余人。中国烹饪协会名厨专业委员会副会长童星辉大师亲临现场并讲话，獐子岛渔业市场与品牌中心市场策划部郑学东经理致词。本次活动特别邀请德艺双馨的中国烹饪大师、闽菜大师罗世伟莅临授课。在讲座中，罗大师以深厚的厨艺功底，结合闽菜特点，现场烹制了四道风格各异、易于推广的喜贝菜肴：中西合璧的“芝士焗喜贝”、展现闽菜刀工的“金丝喜贝球”、色香味俱全的“喜贝杏仁酥”、适合盛夏时令的“水晶喜贝卷”，不但让厨师们领会了喜贝食材的特点和烹饪精髓，更为喜贝在福州餐饮市场的推广做了坚实铺垫。正如福建东方烹饪学校校长、中国烹饪大师金宁飞所说：“獐子岛喜贝在福州推广，增加了闽菜的食材品种和喜宴内涵，以獐子岛的卓越品牌和喜贝的优良品质，闽菜食材又添了新的珍品！这是八大菜系之一闽菜的一大幸事。希望各位厨师回去学以致用、举一反三，通过学习和实践喜贝创新菜品，使自己的烹饪技艺和酒店出品水平更上一层楼！”
王友敏经理介绍公司喜贝产品
喜贝美食
为了让现场厨师全方位体验喜贝的魅力，主办方特意安排獐子岛喜贝的菜品品鉴和产品展示，厨师学员们在品鉴了獐子岛喜贝菜品“芝士焗喜贝”后啧啧赞赏，纷纷表示用獐子岛喜贝研发的菜品，不但味鲜形美，同时也传播了一种喜庆、健康的饮食消费理念，非常适合自己酒店的喜宴和团队餐推广。授课环节结束后，聚春园酒店的林德忠师傅，结合罗大师的讲座心得，现场制作了一道别出心裁的“金沙喜贝”，与同行交流了技艺。
巡回讲座福州现场名厨云集
现场精彩场面环环相扣，在烹饪讲座间歇，獐子岛渔业客户服务部王友敏经理简要介绍了獐子岛的企业文化及喜贝产品特点。之后，獐子岛喜贝福州经销商葛雅辉与拥有十五家连锁店的荣誉酒店集团李桥兵总经理进行了喜贝供销签约仪式。签约仪式上，李总表达了希望和獐子岛渔业长期合作的信心。此次签约合作，有利于推进獐子岛喜贝在福州餐饮市场的开拓。
獐子岛喜贝正式进入荣誉酒店集团连锁店
活动后，厨师朋友和经销商们反响热烈，纷纷表示不虚此行。獐子岛优秀的企业形象和产品品质，极大提高了参训者合作的信心，现场有多家酒店总厨表达了采购意向。
