为进一步提高食品安全监管人员应对突发重大食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应和应急处置能力，提高实战工作经验和水平，11月3日，青岛质监局市北分局在青岛某农业发展有限公司组织开展了食品安全突发事件应急处置演练。
为扎实做好此次应急处置演练工作，分局领导高度重视，徐哲局长在应急处置预案演练协调会上强调：一是各部门要加强密切协作、明确职责分工；二是要强化实战强意识、突出演练效果；三是要注重归纳总结、及时完善预案。
演练当日下午14时20分，市北分局办公室接上级紧急通知：“青岛某农业发展有限公司生产的某批次一级大豆油存在严重质量问题，可能产生重大食品安全事件，要求立即进行应急处置。”案情就是命令，接到通知后，市北分局紧急启动了《重大食品质量安全事件应急处置预案》，应急指挥组紧急召开了动员部署会，随后，由食品科、稽查队、业务科、办公室相关人员组成的应急指挥组、应急处置组、现场执法组立即赶赴现场。
14时50分，食品质量安全事件应急处置演练正式开始。一是指挥组迅速部署下达指令：应急处置一组进入原辅料库，对企业进货台帐、原辅料使用登记等进行现场检查；应急处置二组进入化验室，对检验记录等进行现场检查；现场执法一组进入生产车间，检查大豆油生产加工情况；现场执法二组进入成品库，检查产品库存等情况，与检验机构人员一起抽取成品样品。二是各组快速进入现场做好应急处置，控制食品安全突发事件，最大限度的减少食品安全事件造成的危害。三是各组检查后立即向应急指挥组报告。
经执法二组现场应急检查处置，企业成品库涉嫌问题批次产品已查封，但该批次一级大豆油部分已投放市场，建议立即启动食品召回程序。应急指挥组立即采取了以下措施：一是对库存该批次产品全部进行了现场封存；二是责令该企业立即启动企业《质量安全事件应急处置预案》采取有效措施追回售出的问题产品；三是立即向市局食品处汇报应急处置情况。
此次应急处置演练，分局领导高度重视，各部门紧密协作，企业全力配合，演练取得了预期的效果。下一步，分局将以此为契机，不断加强队伍自身建设，进一步加强食品安全日常监管工作，提高食品企业质量安全主体责任意识，积极稳妥、扎实有效地做好食品安全监管工作，确保辖区食品质量安全。（黄巍）
黄巍
