9月8日，云南省红河州食品生产加工环节质量安全监管工作会议在建水召开，州局党组成员、副局长张祖宏，建水县人民政府副县长阿红福，州食安委办公室、州质监局食品科工作人员以及全州13个县(市)局和工业园区分局分管领导和具体负责人等共54人参加会议。
建水县人民政府副县长阿红福在会上介绍了建水县基本情况以及建水县社会经济发展战略目标后指出，食品安全工作是一项民心工程，不仅已成为全社会关心的焦点和热点，而且关系到中国在全世界的声誉，建水县各级政府和相关部门都高度重视这项工作。阿副县长表示，在上级质监部门的关心支持下，建水县各相关部门一定能够抓好全县食品安全工作，一定能够让老百姓吃上放心食品。
会上，建水、蒙自、个旧、石屏、泸西质监局分别就各自在食品生产监管中的特点和亮点进行了交流发言。州局食品科科长范艳华在会上宣读了《红河州质量技术监督局关于加强食品生产加工小作坊管理的意见》(征求意见稿)和《红河州生产加工环节食品企业质量信用管理制度(试行)》(征求意见稿)，与会人员对两个“征求意见稿”开展了积极热烈的讨论。
在听取与会人员讨论意见后，州质监局副局长张祖宏在会上作了重要讲话，张副局长指出：食品安全不安全，是由食品的“生物性”、“化学性”、“物理性”决定的。我们所出台的所有政策和规章，都是围绕这“三性”来制定。会后，州局将要出台一个《红河州生产加工环节食品企业质量信用管理制度(试行)》，制度的对象是取证的和未取证的食品生产加工企业，虽然我们目前不可能全部做到，但我们要循序渐进，由浅入深，逐步开展。今天我们讨论的小作坊监管意见，还要进一步修改，下一步就是要按照上面提出的工作原则和工作措施来开展工作。
张副局长指出，今后的工作，一是要明确工作方向：即“监管、规范、引导、便民”。二是要明确工作目标：即“重点治乱、安全为要、管扶结合、标本兼治”16字方针。打是治标，扶才是治本。三是坚持五条原则：即“一取缔、二转厂、三确认、四到位、五联盟”，四是严厉打击食品生产加过程中的各种违法行为，特别是发现在食品生产加工环节中有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的，要坚决给予严厉打击，构成刑事犯罪的，坚决移送司机关调查法办。五是加快促进产业转型，积极引导有特色的地方特色产业走集约化经营路子，在地方政府的扶持下把特色产品做大做强，做成名牌。
张副局长在会上要求各级食品安全监管工作人员在具体工作中，要干一行爱一行，爱岗敬业，吃苦耐劳，努力用“高质量、高效率、高水平”标准做好本职工作。
州食安委办公室食品安全负责人洪庆明在会上通报了上半年全州食品安全监管情况，并对下半年工作提出了意见。（云南省红河州质监局）
