为进一步落实企业主体责任，完善市场生产秩序，9月8日，山东诸城市质监局召开了食品生产企业法人履责报告会。潍坊市质监局副局长张文祥、食品科科长陈玉奉、诸城质监局局长王磊出席会议。全市70余家食品生产企业负责人及部分新闻媒体参加了会议。
会上，山东惠发食品有限公司、山东佳士博食品有限公司、诸城市朱福华食品有限公司等6家企业的法人代表，就企业如何履行《食品安全法》和落实企业主体责任方面做的工作分别进行了履责报告，从原料进厂把关，索证索票，到抓好生产环节控制，做好关键控制点的生产记录；以及对产品出厂严把关等各个方面，通过幻灯片图文并茂地进行了汇报。每家企业法人报告完后，诸城市质监局相关监管人员都对企业履责情况进行了点评，结合日常的监督检查指出了企业存在的问题，并提出改进意见。会议期间，与会人员还观看了食品安全警示片，给在座的食品生产企业负责人敲响了警钟，使大家进一步认识到落实企业主体责任的重要性和必要性。
张文祥副局长在总结讲话中从“谁履责，为什么履责，怎样履责”三个方面讲解了企业履行主体责任的目的和意义，指出，企业作为食品安全第一责任人，必须切实承担起食品安全生产主体责任，把《食品安全法》对企业的各项要求落实到生产加工的各个环节中，并对企业提出了 “讲良心、讲法律、讲责任” 的“三讲”要求；同时对质监部门的监管工作给予指导意见，要求监管工作要讲原则，有实效，不走形式，确实能够发现问题，指出问题，帮助企业改正问题，做好“警察、医生、服务员”的三个角色。（李焕忠 孙铭徽）
李焕忠 孙铭徽