“福星公寓”大整改
从乳山到青岛，从青岛到乳山，在短短一周里，福星老年养生公寓法人张晓涛已在青威高速公路上驾车跑了5个来回。
7月25日，本报探访“福星公寓迷局”的报道见报后，引起了乳山市政府和当地民政部门重视。在当地官方的督促下，当前这个山东最大的老年公寓经过一周整改后，呈现在老人面前的是一副新面孔。
1 餐厅看老人“脸色”烧菜
吃，是之前老人对福星老年养生公寓不满的原因之一。西红柿炒鸡蛋 、碎猪蹄烧萝卜、花生米拌芹菜加上烧茄子，这四个菜为主的午餐是之前记者前往老年公寓时所看到的。如果到了晚餐时间，公寓方尽管会对菜的种类做一些调整，但住在老年公寓里的老人仍不买账。
张晓涛说，经本报报道后，他专门到老人的宿舍对老人进行走访，询问老人意见，一些老人表示，他们之所以不愿意吃餐厅的饭菜，是因为菜的色泽、味道和火候并不能让他们满意。
随后张晓涛又与老人一同到餐厅就餐，发现有些菜在色泽和味道上的确有些欠缺。症结找到了，之前的餐厅大厨换还是不换？这让张晓涛有些为难。“毕竟这名大厨在这里已经工作两年了，”张晓涛说，“如果留了他，可能就留不住老人。”最终，张晓涛决定每月多拿出1000元重选厨师，原来的大厨到一边做副厨，工资不变。
7月30日上午的菜谱是：红烧鲅鱼、红烧排骨、木耳炒肉、拌老虎菜等8个菜。
除了菜谱变了之外，伙食标准也提高了，本报报道之前的菜谱是随机而变，而现在的菜谱是一周前就得放到餐厅的公告栏里公示，征求老人的意见，意见集中的情况下，餐厅将根据意见对菜品进行调换。同时，还在餐厅2楼置出专门的房间，设置了小厨房，聘请了南方厨师，为这些吃惯了南方饭菜的老人开起了小灶。
为了能使餐厅更凉快，听取了老人的建议后，张晓涛安排人员专门跑遍了乳山市城区，花 1.4万元买到了2台水冷式空调。
2 老人生病公寓会先垫钱
“我们还要等多久才能洗上温泉浴？”老人对罢工的5个露天温泉浴池一直有质疑。一周前，记者在公寓看到 ，那时的浴池内显得脏乱，如今的浴池内已被打扫干净。在温泉池一旁，数个大水罐一字排开，水罐里如今已经注满水，一名施工人员正对注水罐进行调试。“必须对水的温度及水的流量进行细致调整。”张晓涛表示，老人的体质本来就差，如果水温过热或者水流过大，容易发生意外。
在本报报道之前，公寓内的400多个房间的小厨房未被使用，报道之后，张晓涛表示，如今的公寓厨房的燃气已经开通 ，公寓方面还买了上百套锅 、厨具 ，只要老人愿意，公寓还将送锅上门，老人可在公寓自行烧饭菜。“在上海很少吃上新鲜的海鲜，”来自上海的柏老太说，“如今有了厨具，现在我可以和先生吃了早饭逛着到海边购买海鲜，回来烧菜吃。”
经过一周的整改，公寓除了让老人的生活更具人性化和规范化之外，老人的生命健康成为公寓的关注重点。张晓涛称，当前公寓已和附近的乳山市第二人民医院建立了合作关系，双方协定只要是公寓送去的生病老人，一律开通绿色通道，先由公寓方垫付医疗费治病。
3 养生卡出售年限改为最长10年
之前，双方签署的“如因乙方不履行合同义务单方违约，应向甲方支付合同总金额35% 的违约金。”这条并不平等的合同曾一度引发购卡老人的不满，本报报道后，如今这份合同做了修改。原来的“应向甲方支付合同总金额35%的违约金”改成了“公寓收取合同差价的20%作为佣金”。
老年公寓青岛办事处的伍经理表示，该合同的修改与以前相比更具人性化，更能保护老人的权益。
除此之外，之前本报报道过的合同之外的附件合同已经去掉，而公寓的收费标准也适度做了修改，这样一来，可以让买卡的老人消费得更加明白。
租了10年的房子让老年人买16年的养生卡曾备受争议，如今公寓的这个规定在本报见报后予以取消。今后该公寓在出售养生卡时，最多只出售10年。
张晓涛说，他们的老年公寓所用的房子是租了10年，之前买16年养生卡的老人可以选择退掉6年，也可以带着一张卡由夫妻2名老人共同前往公寓养生或养老 ，如果是两个老人用同一张卡，只要 8年就可以将该卡用完。
关于老年公寓3年一签合同一事，张晓涛表示，3年与房主签一次合同是房主出于今后房租价格的考虑。“当时该公寓是投资数千万打造的，关于公寓经营年限购卡老人不用担心。”
报道促公寓整改
早在本报报道见报之初，就引起了乳山市政府和当地民政部门的重视。“上级领导要求我对公寓进行认真细致的整改。”张晓涛说。
据了解，乳山福星老年养生公寓是目前山东省床位最多、设施最齐全的一个大型养生养老公寓，该公寓项目是在3年前由乳山市经济开发区管理委员会和乳山市民政局引进后在避暑圣地乳山银沙滩设立的项目。该公寓已与位于青岛胶南市的今康福老年公寓建立了合作关系。老人可在乳山福星老年养生公寓与胶南市今康福老年公寓之间轮换养老与养生。
张晓涛表示，乳山福星老年养生公寓整改的一周里就花费了10万余元，对公寓而言，七月末发生的这场史无前例的整改，是公寓在新起跑线上的开始。
文/图 记者 王永端
