在食品监管工作中，临江市质监局紧紧围绕保增长、保民生、保稳定，严抓食品安全监管工作。始终坚持政策引导，加强部门沟通，认真研讨监管措施，将食品安全监管的重心下移，把监管责任落到实处，在严格执法的同时，积极扶持食品龙头企业，引导食品小作坊走规范发展之路，全面提升食品企业生产水平和管理水平。在食品加工小作坊的监管工作中，该局采取了五项监管措施，取得了良好的监管效果。
1、建立健全食品安全监管网络，层层签定责任书。该局成立了食品安全领导小组、各科室、各监管人员层层签定了监管责任书，落实责任。同时，与各生产加工小作坊也签订了质量安全责任书。
2、加大日常监管、后续监管力度。通过建立食品质量安全区域监管责任制，切实将巡查、强制检验、监督抽查等监管措施落实到每一个小作坊。对监管中发现多次出现问题的小作坊实施加严检验，加大巡查频次，同时加大整改力度。对落实整改不力、整改后仍达不到要求的，责令停产整顿。
3、加强部门配合、部门联动，加大执法查处力度。食品小作坊监管是一个复杂的社会问题，单靠本部门很难取得成效，我们要争取卫生、农业、工商、食药等相关职能部门的支持和配合，联合当地政府，开展对食品小作坊的综合治理。对在日常监管中发现属于非法生产加工的小作坊，及时通报工商等部门，由他们依法查处，对长期不具备生产加工条件、产品质量屡次出现不合格的小作坊，特别是生产假冒伪劣食品、滥用食品添加剂、以不合格产品冒充合格产品以及冒用QS标志的小作坊，及时提请有关部门吊销营业执照依法严惩。
4、限定区域销售，掌握流向、严防事故。对处于农村、偏远地区、交通闭塞地区的，对已经领取营业执照的小作坊，采取限定区域销售的办法，掌握销售流向，严防发生重大食品质量安全事故。
5、采取切实措施，强化业主对食品安全的第一责任。要依照法律规定，采取切实措施，强化业主法人对食品安全的第一责任。（1）加强培训教育，增强质量责任意识，并依法承担法律责任。（2）加强帮扶力度，努力提高产品质量保证能力。（3）加强监管惩戒力度，促使业主落实第一责任，对监督抽查不合格实行加严检验；对安全指标不合格的严格停产整顿；对存在掺杂使假、以假充真等故意制假行为的小作坊，依法予以严惩，及时向社会公告。（陈顺年）
陈顺年
