民以食为天，食以安为先。今年以来，浙江省临海市质监局将食品安全作为日常工作的出发点、落脚点，坚持从源头抓起，大力开展“食品加工小作坊、小企业改造工程”，着力解决食品生产加工领域存在的突出问题，在当地政府和百姓心目中树立起“安全卫士”的光辉形象。
以落实主体责任为基础，强化食品安全监管。今年以来，该局先后制定下发《关于印发临海市生产加工领域食品质量安全专项整治工作方案的通知》、《关于印发临海市质量技术监督局2011年食品安全监管工作计划的通知》等一系列文件，做到年初有计划，年末有总结；先后两次召开全市食品生产加工质量安全工作会议，全市65家食品生产企业和26家小作坊负责人参加会议并100%签订了食品质量安全责任书和食品添加剂使用安全两份承诺书；通过调查摸底，摸清辖区内生产企业底数，其中东部分局辖区内生产企业有829家，东塍质监所辖区内有生产企业593家，建立完善生产企业数据库，实现动态管理，全面掌握底数、分布及基本质量安全状况，做到目标明确心中有底。
以日常生活监管为手段，明确食品安全监管。定期或不定期开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，认真做好索证索票及梳理工作，完成40家食品添加剂企业备案工作，并全部进行现场核查；通过专业合作、龙头带动等多种模式引领小作坊整合提升，今年以来，临海市有5家小作坊获得了食品生产许可证，对辖区内26家食品小作坊开展专项检查，逐一检查营业执照、卫生许可证等；10月中旬，多次联合市药监局等单位开展村居协管员培训，截止目前，以发放700多本《浙江省质量安全区域监管三员队伍培训教材》，培训人数高达700多人次，涉及14个镇（街道）。
以食品专项整治为依托，提升行政处罚水平。坚持从源头查起，立足民生，充分发挥牵头部门的职能和作用，协调工商、卫生、农业、财贸、海洋与渔业、药监、公安等相关单位，扎实开展了产品质量和食品安全专项整治行动，重点对豆制品、糕点、黄酒等17家企业进行监督检查；开展“地沟油”、“染色体”馒头、塑化剂、爆米花直通、电线电缆企业等专项整治。（通讯员：吕冠琼）
吕冠琼
