2011年以来，镇江检验检疫局共检验出口地方特色调味品食醋 372批，货值255.9万美元，分别比上年同期增长了6.6%和18.1%。特别是近段时间以来，闹得沸沸扬扬的山西老陈醋勾兑事件，镇江香醋并未受到影响，依然保持了良好的出口态势。
一、夯实出口食醋原料基地建设，源头保安全。镇江局积极引导，多方联合，以本地龙头企业江苏恒顺醋业股份有限公司为主体，在丹徒宝堰镇建立了出口食醋原料基地，镇江局积极推行远程监控系统，加大源头管理力度，确保原料安全。
二、积极推行分类管理检验模式，监管提水平。镇江局根据省局食品监管处文件要求，在风险分析的基础之上，积极推行出口食品企业分类管理模式，按照企业等级、产品风险，项目风险，贸易国风险的“四维分类管理模式”，提高了检验的针对性和有效性，加快了产品通关速度。
三、认真执行出口食品监控计划，科学促把关。2011年镇江局认真执行省局制定的出口食品安全监控计划，共抽取了不同企业，不同贸易国，不同品牌的食醋送检进行安全项目的监控，确保出口食醋中高风险项目得到有效的监控。
四、不断完善企业提升自检自控，管理强质量。镇江局积极发挥检验检疫部门的人才优势、信息优势、检测技术优势，加大对企业质量管理人员和实验室检测人员的培训力度，提升企业自检自控水平。在今年举行的全省出口食品企业质量管理人员考试中，镇江地区出口食醋企业的质量管理人员全部通过了考核，且全省第一名也出自镇江。（刘扬 李干荣）
刘扬 李干荣
