夏季米面制品不易储存，很多消费者会选择速冻米面制品来调剂日常餐桌饮食，不过专家提醒您选购速冻食品一定要谨慎。
1、 贮藏条件：速冻米面食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。
2、产品包装：选择包装密封完好，包装袋内产品无粘结，无破损和变形。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是该产品曾发生过解冻后又冻结造成。尽量不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。
3、产品标签：速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生（熟）制、标明“速冻”字样。国家对速冻面米食品实行食品生产许可证管理，购买时应选购有QS标志的产品。
4、 选购时，请在购物的最后选择速冻食品，如果您不马上食用，则尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开冷冻链时间太长，影响产品品质。
