２问　为什么“毒豇豆”中使用已被禁用的农药？

　　10年前，“选择买有虫眼儿的蔬菜还是没虫眼儿的蔬菜”还是科普作家们的经典问题。现在，这当然已经不是问题了，10年间，白菜、大蒜等农产品农药超标的鲜活案例教会了中国消费者太多太多。
　　而海南“毒豇豆事件”，再次拷问了中国农产品产业链的生态系统。
　　2010年1月28日，湖北武汉销售的海南豇豆被检测出含有禁用农药水胺硫磷。2月4日和5日，当地农检中心又检测出同样结果。经追查，这些含有禁用农药的豇豆来自海南省陵水黎族自治县英州镇和三亚市崖城镇。2月6日，武汉市农业局宣布3个月内禁止海南生产的豇豆进入当地市场。
　　武汉禁售“海南毒豇豆”的新闻经媒体广泛报道，在全国迅速引发连锁反应。合肥、重庆、上海等地纷纷对海南豇豆实行下柜。一时间消费者谈“豆”色变。一些经过检测合格的豇豆也无人问津，海南豇豆顿时大幅度降价，大量滞销，甚至只要是“海南产”蔬菜，就被市场敬而远之。一直以来行销大江南北的海南返季节蔬菜，遭受了极其严峻的公信危机。菜农们损失惨重。
　　事故的原因和很多产品一样，还是出在“源头”上——农民使用禁用的高浓度农药残留超标所致。可惜的是，源头的“源头”——禁用的高毒农药，产自哪里、如何进入市场并进入田间地头？被政府和媒体有意无意地忽视了，直到今天也是一大悬疑。
　　就事故本身而言，事后海南省的总结很到位：一是农产品质量监测体制机制存在薄弱环节；二是农资市场亟待加强监管；三是农民科学用药知识缺乏，许多农民不知道使用高效低毒的农药替代国家禁止的剧毒农药；四是海南冬季瓜菜生产没有完全实现标准化；五是农产品追溯系统没有建立起来。
　　这些话不能称之为官话，但也不见得多么有用。其实，这些都是老问题了，也并非海南独有。真正的问题是，这些问题为什么在中国多年来一直解决不了？
　　具有讽刺意味的是，海南农业部门的“牢骚”或许能让我们“管中窥豹”。3月1日，据《华商报》报道，对于武汉市农业局曝光“问题豇豆”的做法，海南三亚市农业部门表示“特别地不理解”——因为外省很多运进海南的蔬菜也会被查出问题，但按照通常做法只限于内部通告，这已经是业内的“潜规则”。
　　这些牢骚也揭开了另一个不为公众所知的“潜规则”，即对查出问题的农产品以内部通报代替公开预警。这样的“暗箱”操作模式，自然既不可能对已流向市场的农产品及时追堵严查，也难以避免一些单位不思问题根本，反倒忙于公关而疏于具体的监督防范。我们不妨这样理解，或许，这是偶发性的中国农产品安全防火墙失守的原因之一。问题是，长长的产业链上，还有多少我们不知道的“潜规则”？
　　反观国际，对于关乎健康的产品一直以“严苛”著称的美国、欧盟、日本等国家，有太多值得我们学习的地方。长期以来，中国让世界觉得最了不起的地方，就是解决了13亿人的吃饭问题。不过，从“吃饱”到“吃好”，我们还有很长的路要走。