2011年12月31日，深圳市首例人禽流感案例确诊后，港方与国家质检总局进行了沟通，决定启动有关应急预案，暂停宝安区沙井镇民主社区疫点周边13公里范围内的禽鸟及冰鲜家禽供港。经深圳检验检疫局派员到有关区域核查，确认经深圳检验检疫局备案的深圳市马山头三鸟加工场在上述范围内，根据国家质检总局的要求，从2012年1月1日起暂停该场冰鲜家禽供港21天。
马山头三鸟加工厂位于深圳市宝安公明马山头镇，日出口冰鲜家禽约1万只，占内地供港冰鲜家禽日出口总量的5%左右，而广东省其他供港冰鲜家禽生产企业有充足货源，可及时补充市场供应需要，该企业冰鲜家禽的暂停出口对香港相关应节食品的需求影响不大。
自2011年12月21日起活禽暂停供港期间，深圳检验检疫局加强了对供港冰鲜家禽生产企业的禽流感防控监管。一是加强供港冰鲜家禽生产前的原料验收和宰前检疫，防止染疫活禽和非注册场活禽进入加工企业和生产加工环节。二是加强对与禽鸟密切接触的企业从业人员和一线检验检疫工作人员的禽流感防控知识宣传和个人防护。三是严格疫情报告制度，要求供港冰鲜家禽生产企业发现异常问题及时向检验检疫机构报告，争取做到“早发现、早报告、早控制”。
马山头三鸟加工场冰鲜家禽暂停供港后，深圳检验检疫局一方面积极向企业做好说明解释工作，要求企业配合出口暂停措施的落实，另一方面要求企业加强人员管理，特别是个人卫生防护，防止从业人员感染禽流感，并为日后的恢复出口做好各项准备工作。
（深圳检验检疫局）
