随着中秋佳节临近，为保证节日市场食品安全，保障全市人民群众的健康，连日来，江苏兴化市质监部门重抓三大环节，严把食品安全生产关。
一是抓宣传引导，强化食品企业主体责任。组织召开落实企业产品质量主体责任工作会及食品安全工作会，对全市食品生产企业负责人、质量管理人员以及检验人员进行培训，强化企业第一责任人食品安全意识。
二是抓源头监管，堵住食品生产安全漏洞。对节日期间热销的月饼、白酒、肉制品等食品加工企业明查暗访，加强对企业生产加工原辅料、添加剂使用到成品出厂的全过程管理，确保产品质量。开展了大米、面粉、食用油等专项检查，及时查处企业的违法行为，有效堵住了食品生产安全漏洞，避免不合格食品流入市场。
三是抓市场执法，严把市场销售关。与工商、卫生等部门联合检查，重点查看月饼是否符合产品质量安全要求，是否使用非食品原料、使用回收和变质馅料加工；产品标识标注是否符合有关法律法规要求和国家强制性标准；预包装月饼所标注的净含量与实际重量是否相符，是否存在缺斤短两等违法行为。
截至目前，该局共出动执法人员160余人次，检查生产企业28家，销售单位23家次，抽检样品20批次。对2家生产环境条件较差、证照不齐全的企业，当场下达了责令整改书，并给予相应处罚。（苏乾）
苏乾
