近日，包头市质量技术监督局九原区分局积极落实包头市人民政府下发的《包头市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》以及包头市质监局提出的关于贯彻落实该办法的实施意见，在前期工作的基础上，对辖区内的所有食品加工小作坊进一步加强规范管理，实施准予备案制度。
众所周知，对于食品加工小作坊，国内目前没有专门的法规加以管理，导致目前市场监管上还存在盲点，食品质量良莠不齐。包头市政府以本次“创卫”为契机，适时出台了食品加工小作坊及摊贩的管理办法，理清了监管程序，规范了行业标准，从生产场所、加工过程控制、人员素质、食品标识、包装，储存与运输等各方面都提出了具体可操作的要求，有力的保障了食品质量。
本次实施准予备案工作由执法股具体实施，整个流程分为申请、受理，核查，整改，承诺、培训、检验，以及核发，公告5个步骤，本次所发放的证书由包头市质监局统一印制，有效期为1年。九原质监分局为了整个过程平稳有序进行，提前做了大量工作，分区域分批次进行办理。目前，九原质监分局辖区内共有80家食品加工小作坊，其中63家食品加工小作坊初步达到条件，已经对他们发放了“包头市食品生产加工小作坊准予备案书”，剩余的小作坊对照要求还有一定差距，针对各家作坊的实际情况，已经提出了具体的整改期限及整改要求；对于在整改期限内仍然达不到标准的小作坊，将依法坚决予以取缔。
九原分局通过实施食品加工小作坊准予备案，提高了小作坊业主的质量安全意识，促使小作坊能够持续满足准予备案的食品生产质量安全条件，对于小作坊生产的食品将实施每半年一次的强制检验制度，对于季节性生产的小作坊实行开业、歇业“两申报”制度，同时要求小作坊生产的食品只能在规定的区域销售。
在今后的监管过程中，九原质监分局将结合实际，加强监管力度，拟探索从专业合作、龙头带动、协会推动、股份联合、区域集中等方式不断引导和鼓励食品加工小企业、小作坊实施分类整合，转化提升。对于提升后具备相应条件的，将会重点帮扶，帮助其取得食品生产许可证，进一步做大做强。（徐寿伟）
徐寿伟
