为了切实提升食品生产加工企业的自检能力，提高企业的产品合格率，防止不合格产品流入市场，河北省乐亭县质量技术监督局开展了食品企业产品出厂检验实验室测量比对工作。抽取企业同批次产品作为样品，分别由企业和有资质的权威检验机构进行检验，将企业实验室自检的数据同权威检验机构的检验数据进行比对，从而查找企业实验室检测能力的不足。
目前，已帮助全县25家食品生产企业开展了比对工作，从比对结果来看，食品生产加工企业的检验检测能力有了大幅提升，但也存在检验人员能力不足导致数据误差较大等问题。执法人员根据检验数据比对的具体情况，帮助企业进行化验员培训工作，并指导帮助企业更新、完善设备。目前，已帮助5家企业培训了化验员，指导帮助1家企业改进了实验室设备，完善了检验检测能力。（王晓梅）
王晓梅
