为认真贯彻执行《四川省质量技术监督局关于印发<全省质监系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作实施方案>的通知》文件精神,南江质监局采取五大举措打造规范使用食品添加剂“示范试点”企业，通过树立标杆企业，示范带动，以点带面，规范全县食品企业食品添加剂使用行为，全面提升全县食品质量，确保食品安全。
一是开展食品质量安全培训活动。通过举办培训班、企业现场指导等方式和电视、报刊、网络等宣传媒介宣传等形式，加强对食品质量安全知识宣传培训，不断增强示范试点企业规范使用食品添加剂和食品质量安全意识，营造企业重质量、人人参与食品质量管理的良好氛围。
二是开展食品企业现状调研活动。进一步掌握企业基本情况，收集食品质量管理制度、产品标准、生产设施设备的基本指标、质量安全状况指标等情况，及时发现食品生产加工过程中存在的问题和不足。组织示范试点企业与名牌产品企业等企业从管理制度、生产过程控制、管理措施和方法等方面进行对比、学习，查找差距。
三是开展食品质量状况分析活动。针对调研过程中发现的问题和差距，开展食品质量安全分析活动，找出问题和差距的关键和原因，分析提出有效的解决途径和方法。
四是严格排查治理添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。以示范试点企业为样本，以《食品添加剂使用卫生标准》和卫生部有关公告为依据，加大打非治滥力度，切实规范企业添加剂使用行为，进一步规范企业食品添加剂使用标注，督促企业建立健全食品添加剂使用管理制度和记录。
五是督促企业食品质量全面提升。督促指导示范试点企业结合各自存在问题的实际情况，在食品添加剂整治排查的基础上，制定改进方案，认真组织实施，做到质量管理制度更加完善，质量管理措施和方法更加有效，关键质量控制点更加严格，确保产品质量和质量管理水平进一步提高。
