为了健康，人们一直在努力，可是2011年，人们过的如履薄冰，生活健康领域大事小事不断，从我们的食品安全健康，到我们的医药卫生健康，无不震荡着人们的感知：地沟油流向餐桌、双汇被曝含瘦肉精、多地抢购碘盐、来自台湾的塑化剂风波……或让人震惊，或让人感觉悲凉，或让人出离愤怒，或让人触目惊心，依据百度新闻全年搜索数据，中国网财经和百度新闻合作推出2011年十大热搜健康新闻，塑化剂风波、瘦肉精案、乳业标准全球最差分列前三位。
No1塑化剂风波
台湾含有害人体塑化剂DEHP的黑心毒饮料案的雪球越滚越大，不只果汁、饮料遭污染，就连果酱、浓糖果酱、益生菌粉等产品近日也下架回收，台湾大学食品科技研究所教授孙璐西表示，DEHP是一种环境荷尔蒙，它太广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺。高雄医学大学药学院院长李志恒指出，DEHP还可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。
台当局“行政院”、“消保会”6月23日邀集六大通路、四大超商等卖场及经销商，配合回收可能受污染的食品。据台湾媒体报道，到24日白天，“运动饮料货架整排是空的”。6月24日有关单位公布了相关退货措施，要求厂商无条件接受退货。有一些卖场就算饮料开封都能退，甚至接受空瓶加发票就可以退货。
No2瘦肉精案
央视315特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。一时间，市场哗然。
新闻曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店。据销售人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。风波一起，双汇股价午后一路下行至跌停。双汇方面表示，正在调查济源厂，一定会给消费者一个交代。
“瘦肉精”风波突起，农业部高度重视，在第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，严格整改，切实加强监管，并立即派出督查组赶赴河南督导查处工作。
No3乳业标准全球最差
7月3日，光明乳业总裁郭本恒在上海举办的中国经营论坛上表示，中国生乳标准几乎是全世界最差，用一个相对比较低的标准不可能生产出一个非常高级的产品，“垃圾生产出来的就是垃圾”。其他乳业巨头对此言论并未评价。郭本恒还表示，光明乳业是“巴氏奶”的代表品牌之一，光明乳业在中国鲜奶市场占比约45%，占酸奶市场份额的28%，均为中国第一位。
在乳业新国标的争论中，原料奶的质量受到广泛的关注。中国奶业协会秘书长谷继承在接受媒体采访时表示，目前，全国13503个奶站全部纳入监管，比清理整顿前减少6890个，减幅达34%，7980辆生鲜乳运输车全部纳入监管范围。奶站全部持证收购。现有奶站机械化挤奶率达到87%，比清理整顿前提高36个百分点，奶站标准化建设和规范化管理迈上新台阶。
No4西瓜膨大剂
5月中旬，正值西瓜应季上市，江苏省丹阳市700多亩现代高效设施农业示范园里，许多西瓜未成熟就竞相炸裂，被称为“瓜裂裂”。专家认为，裂瓜是西瓜生产中的常见现象，一般在10%以下即属正常，裂瓜原因很多，品种、天气、田间管理这些因素都不能排除，而使用膨大剂后裂瓜同样也不能排除这些因素。
据了解，膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU，20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂，并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。
