菜价波动，怎么稳？
早市、路边摊作用不小，多渠道竞争稳菜价
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥分析说，各种环节少的流通方式虽然能有效降低流通费用，但在目前我国农产品流通份额中所占比例还很小。批发市场、集贸市场、路边市场仍是我国农产品交易及价格形成的主要场所。“多种流通方式充分竞争，满足不同层次的消费需求，也是稳菜价的有效方式。”宋则说。
对此，颜大妈很有体会：“周末车载蔬菜市场进入方庄早市后，周末早市的菜价也跟着降了下来。”
家住通州的新月联合出租车公司的哥杨振武一家五口人，夫妻俩每月5000元收入。“早市、路边摊，又便宜又方便，很适合我们。但这些年，政府部门为了方便管理，取缔了不少，逼着我们只能到农贸市场、超市买更贵的菜，家庭开支增加了不少，收入却没增加多少。”
“管理部门完全可以指定一些区域，加强组织管理，做好服务，这样既维护城市管理，又方便市民生活。”宋则说。
在这方面，方庄早市提供了一个经验。据管理早市的北京方庄芳群园家政服务中心经理王栋介绍，方庄社区是个老社区，往常到处是游商，屡禁不绝。今年5月底，方庄开辟出一片临时空地作为早市，由家政服务中心把游商组织起来统一管理，月交400元或者日交20元的管理费，即可摆摊。目前，早市已有固定摊位300多个，方便了周边居民。
范师傅家离方庄早市有三站地。“附近的居民主要去三个地方买菜：方庄市场、李村市场和方庄早市，每家根据自己的情况选择买菜地。”老家江西的晏平，以贩卖时鲜水果为业：“有了这个场地，再也不用像以前那样偷偷摸摸卖了。”
但王栋也有担心，现在早市这块地是规划绿地，计划5年后建成公园，早市设在这里也是临时性的，不能随便搭棚盖房，现在连管理用房也只是两间简易棚，而且冬天马上来临，到时候商户和市民就得露天交易。
“我国鲜活农产品生产的专业化和区域化基本形成，而流通体系建设严重滞后，造成‘卖难买贵’，成为一个影响经济社会发展全局的大问题。”李国祥介绍说，长期以来，我国对鲜活农产品流通体系建设缺乏足够的扶持政策，许多城市忽略农产品流通体系的公益属性，一味交给社会投资，便民市场不足，摊位费、管理费、卫生费等收费不合理或者过重，最终都转嫁给了消费者。“迫切需要从战略高度重视鲜活农产品流通体系建设，尽快出台针对性政策措施，核心是强化菜篮子市长负责制。”
李国祥认为，降低运输成本也是缓解买菜贵的一个重要方面。“当前我国农产品流通的成本较高，不合理或者过高的公路收费等，都要靠政府来协调解决乃至取消。”
