□本报记者 甄真 实习生 张龙
◎新闻背景：
近日浙江省工商部门公布，工商部门检查“血燕”经销商491家，抽检“血燕”537批次。此次抽检涉及问题血燕达20万克，约3万多盏。在被抽检的“血燕”产品中，亚硝酸盐最高竟超标300多倍，“血燕”产品不合格率高达100%。专家称，亚硝酸盐具有毒性，一定条件下会转化为致癌物质，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险，严重危害消费者健康。国家工商总局也于8月16日下发《关于进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》要求，对发现不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁。
“问题血燕”近日被曝光，波及了济南市场。记者近日走访我市部分药店、专卖店及商场超市发现，“血燕”产品不见踪影，全部下架。业内人士预测，整个燕窝市场或将就此陷入低潮期。
济南市场紧急撤柜
“血燕事件”在全国引起了巨大反响。济南市场情况如何？记者进行了调查。8月24日，记者首先来到位于环山路的济南燕之屋加盟店，发现店内异常冷清，没有消费者，只有几个工作人员。同时，货架上已经见不到任何产品。记者从店内的工作人员处了解到，店内先下架了全部血燕产品，仅出售“白燕”相关产品。8月19日上午，店内又将所有的燕窝产品打包发回厦门总部，暂时不出售燕窝产品了。
记者走访了漱玉平民大药房西门店，发现店内没有“血燕”出售。当记者询问是否有白燕窝时，店内工作人员告诉记者，白燕窝也没有。店里不出售任何燕窝相关产品。销售人员向记者透露，之前店内一直都在卖燕窝产品，但自从“问题血燕”被曝光后，药店所有在售的燕窝产品都下架了，产品被总部召回。
漱玉平民大药房有限公司市场总监李强介绍，目前，漱玉旗下药店已经暂不销售燕窝产品了。之前，在“同仁堂”专柜，燕窝产品作为食品在销售。后来“问题血燕”一曝光，保险起见，“同仁堂”将所有燕窝产品全部撤柜。
记者随后走访了老百姓大药房、宏济堂、平嘉等药店的几家连锁店以及几个大型超市商场，都没有发现有燕窝在出售。
此外，记者又在淘宝网上搜索“血燕”得到的结果是“很抱歉，没有找到与‘血燕’相关的宝贝”，而搜索“燕窝”时则会得到65695条结果，但价格参差不齐。有的卖家称，能保证产品的质量，可以出具有相关证明，有的卖家则对于燕窝的质量，无法给出明确的说法。
燕窝产品价格不菲
据业内人士透露，目前济南市场上的燕窝产品价格不菲。市场价格一般为，“白燕”每50克价格是3000-4000元，而“血燕”价格要远高于“白燕”，每50克价格是3000-10000元。如此昂贵的价格，致使一些商家为牟取暴利不惜造假。
究竟有没有真正的“血燕”？记者注意到，有媒体报道，马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄在《厦门商报》上揭露燕窝陷阱：燕子吐血造窝，这是为谋求暴利捏造的谎言，市场上声称血燕产品100%是假的。马来西亚燕窝商联合会主席马兴松在新加坡媒体披露：不良商家以燕子粪便将廉价燕窝熏至血红色，会含有超量亚硝酸盐。业内权威人士也早已对血燕造假问题予以披露：马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》指出，市场上根本没有血燕窝，多数是色素染制。
“血燕事件”殃及燕窝市场
从济南燕窝市场反应来看，这次“血燕”事件显然已经波及到整个燕窝市场。记者从一燕窝销售商处了解到，整个燕窝市场的产品都是参差不齐的，即使是白燕窝造假现象也是比较突出的。很多都是通过配漂白粉，用琼脂粉、鱼胶、果胶这种色泽质感相近的东西以次充好。要想买到正宗的燕窝，一定要在购买时要求商家出示产品证明。这位销售商透露，随着大家生活水平的提高，对燕窝的需求确实有所增加。但总体而言，燕窝在济南并不是特别畅销。一方面燕窝的价格太高，属于高档消费品；另一方面，燕窝这种东西的营养价值和标准始终没有定论。虽然大家都知道燕窝是好的补品，但是哪里好，有多好，大部分人没有概念。至于燕窝的消费用途大体有三类：一类是用于送礼，这一用途占比率最大；第二类是自己食用，所占比率比较小，多集中于经济实力较强的高收入人群。第三类是特殊用途，比如家中有大病初愈的亲人或者有孕妇等，需要特别进补。
该销售商表示，这次“血燕事件”让燕窝市场的很多问题暴露出来，预计从此以后，燕窝市场将陷入一个低潮期。
