说实话，调查双汇时，也很矛盾。因为，这要曝光的话，对整个行业来说可能是一场灾难。不过，我真的希望，这一次曝光是“瘦肉精猪”报道的终结版。
歪打正着
回想起来，那是在去年10月份，本来是要去调查“注水猪（肉）”的问题，设想先从源头入手调查屠宰场，在河南滑县遇到一个养殖户，他言谈中很是谨慎，当时我就觉得有些蹊跷。
后来，我终于在河南淇县的北阳镇打听到，该镇冯庄村经纪人很多，其中有一位姓韩的比较有名。第一次和韩姓经纪人通电话时，他问我你是要加精的还是要不加的。
当时我对“加精”这个词语还并不理解是怎么回事，他问我要不要加“精”时，我第一反应是：“瘦肉精”又死灰复燃了？这个“精”是否是“瘦肉精”呢？
我就随口回答：要加精的，还专要加精的猪。电话中老韩告诉我，他经手的生猪大多销往南京。
现实的无奈
在获取韩姓经纪人的信任后，他带着我开始走访养殖户。
当时，第一感觉是觉得这些养殖户和经纪人太胆大了，在调查走访中了解到很多养殖户加精也是出于无奈。有养殖户透露确实不想用，“但别人都用，利润也高，卖得也快，而且也没出什么事儿，如果自家不用感觉心里不平衡。”
涉及双汇格外谨慎
很意外，可以说非常意外。在孟州市谷旦镇调查时遇到一朱姓的收猪的行户，他收的猪一部分送往双汇，他说每年往双汇送数千头生猪，加精的猪双汇也收。当我们得知这个线索后，感到非常意外，也引起了我们重视。
根据多年的经验，调查双汇事关重大，没有足够的证据是不行的。所以，在随后的调查中，费了很多心思，每个链条都要闭合，要做到严谨、客观。
另外，说实话，调查双汇时，也很矛盾。因为，这要曝光的话，对整个行业来说可能是一场灾难。不过，我真的希望，这一次曝光是“瘦肉精猪”报道的终结版，能够引起相关部门、人员的足够重视。站在济源双汇大门口，我在想，开创中国肉类品牌，十八道检验，十八个放心，连全国最大的肉制品企业都在使用瘦肉精肉，食品安全问题真的到了非重视不可的时候了。
砸了饭碗 感觉轻松
在我走访的近百家养殖户中，发现他们大多数是不愿意往猪饲料中添加瘦肉精的，他们也都知道，这些行为一旦被查处会有多么大的风险。
有些养殖户，很有可能会成为替罪羊。在南京追踪报道的时候，我曾经跟车的货车司机小杨给我打来电话。
在电话里他对我说：“老刘，我这行是干不成了，你把我的饭碗都砸了。”我给他讲：对于大多数人的健康来说，你做了一件大好事儿，而且是个正义的事。
电话那头，小杨告诉我，当初拉猪过检疫站，他给过境检疫员的是一百块钱的大钞。现在他的车没有人再敢用了。
最后挂电话的时候，我听到小杨在电话里笑了，并且跟我说，事情如果有新的进展，会及时与我联系的。
这些曾打过交道的经纪人、行户、老板等，在我再去南京的时候又碰到了，他们没有愤怒，更多是一种内疚。有些还表示，如果再发现“瘦肉精猪”，会与我联系。
在南京，查处曝光的兴旺屠宰厂的时候，我也见到了动检站驻场的检疫员，当时也是晚上，他在查处的现场清理“瘦肉精猪”，我拿着照相机拍照。
我递给他了一支烟，笑着对他说：
“还抽我的烟。”在暗访屠宰场的时候，我一直给检疫员递烟抽，他也给我说了动检部门的很多内幕。
他也是哈哈一笑：“你的烟可是真不好抽。”这个时候，兴旺屠宰场的负责人也在旁边。
他也是笑着说话：以后我不干屠宰场，给你当线人去。
当天晚上，查处的“瘦肉精猪”价值多万元，我没有看到老板的愤怒，真相大白于天下，他们更多的是一份内疚。
