近期，内蒙古巴林右旗质量技术监督局为进一步加强对本辖区内糕点产品生产企业的监督管理，保障全旗春节期间糕点食品质量安全，积极采取得力措施，加强糕点生产企业监管水平，收到较好的效果。
一是做好调查摸底工作，摸清辖区内糕点产品生产企业的底数，并为糕点生产企业全部建立质量档案，进一步落实巡查制度，掌握产品质量实情，实施动态监管。
二是对糕点生产企业的生产工艺、环境卫生、厂房布局、生产设备、检验设备等进行帮扶指导，给企业找出问题和不足，并及时提出整改措施。
三是加强日常监管，严格要求企业建立生产过程控制制度，落实产品出厂检验制度，建立完善的可追溯制度，确保出厂食品100%合格。
四是督促企业建立进货查验、生产经营记录、问题产品召回和自查自纠等制度，完善质量安全控制体系，严格落实质量安全主体责任，树立起“企业是产品质量安全第一责任人”的意识，加强从业人员培训，强化法制观念。对原辅材料进货查验制度落实情况进行检查，对无索票索证、无原料进货记录的糕点生产企业，一律严肃查处。
五是强化监督检查力度，采取定期检查与随机抽查等形式对糕点产品生产企业加强监管，对不符合国家标准、行业标准、以假充真、以次充好等行为严厉查处，特别是对农村牧区、城乡结合部等重点区域，要严格落实监管责任，全面彻底清剿制售假冒伪劣糕点“黑窝点”，消除辖区糕点生产加工企业监管“盲区”。（卢海军 耿立明）
卢海军 耿立明
