12月2日，包头市质量技术监督系统统一行动，在全市范围开展第二个“食品生产加工小作坊集中整治日”专项检查。当日出动质监执法人员200多人次，对全市300多家食品生产加工小作坊进行了检查，涉及熟食加工，蛋糕房，焙子铺，馒头铺等店铺。检查中，对16家不符合食品安全法律法规的小作坊，依法进行了行政处罚。
为巩固包头市“创卫”成果，营造良好的食品安全环境，包头市质监局针对食品生产加工小作坊业主食品安全意识相对淡漠，食品安全保障条件差，存在反弹可能的实际，确定每月的月底月初为“食品生产加工小作坊集中整治日”。
“整治日”当天，全市各旗县区质量技术监督局由局长带队，统一着装，全体出动，对确定区域的小作坊进行全覆盖检查，对不合格小作坊根据情节作出责令改正、行政罚款、撤销准予备案资格等行政处理。
目前，全市有各类食品生产加工小作坊1012家，主要产品为馒头、豆制品、肉制品、蛋糕等与百姓密切相关的食品。按照《包头市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，已获得《包头市食品生产加工小作坊准予备案书》的有770家。这些小作坊普遍能做到主动索证索票，拒绝使用非食品用添加剂，持有健康证，着装上岗，配备了灭蝇灯，生活区与操作间分开，有上下水、消毒液。业主基本具备了基本的食品质量安全意识。但是，由于食品生产加工小作坊业主食品安全意识相对淡漠，食品安全保障条件差，还存在放松管理便会反弹的可能。
包头市质监局建立“食品生产加工小作坊集中整治日”和其它长效监管措施的推出，就是要通过不断强化管理，积极引导小作坊能够持续满足食品生产质量安全的基本条件，巩固包头市“创卫”工作成果，为包头市市民营造良好的食品环境。（通讯员：叶子蔚）
叶子蔚
