为切实解决石屏豆制品生产加工中存在的突出问题，着力提高产品质量，全面提升豆制品质量安全水平，规范生产销售行为，保护县域生态环境，促进豆制品产业持续健康快速发展，日前，云南省石屏县拉开了豆制品综合整治序幕，整治工作将延续到2012年初。
一是加强组织领导，提供坚强保障。为切实抓好豆制品综合整治工作，石屏县调整充实了领导小组，成立了以县委副书记、县长李红芬任组长，县委常委、县政府常务副县长张彪，县委常委、县委政法委书记刘红云，县政府副县长张云学任副组长，相关职能部门和乡镇主要负责人为成员的豆制品综合整治工作领导小组，坚持“政府统一领导、部门依法监督、各方联合行动”的原则，明确工作职责，狠抓落实，确保整治工作取得实效。
二是整合部门力量，形成强大阵容。为使整治目标全面落实，解决人员不足和部门之间存在难以衔接的问题，县政府召开领导小组联席会议，充分整合人力资源，抽调工信、质监、工商、卫生、食药监、税务、国土、环保、公安、文体、异龙镇、宝秀镇等单位共47人，组成豆制品综合整治执法大队，具体承担综合整治的各项工作任务。执法组分成4组，其中一组、二组为检查组，分别以质监、工商带队，三、四组为督查组由工信局负责，检查组中分别安排各单位人员进入其中，便于全面综合开展整治工作。
三是制定工作方案，分步开展整治。为使整治工作有章可循，顺利开展，以县委办、县政府办文件下发了《石屏县豆制品综合整治工作方案》，明确了政治工作的指导思想、整顿目标和主要任务，对各部门工作做了具体分工，规定了工作步骤，提出了严格的工作要求，为有效开展好豆制品综合整治工作提供了有效依据。目前，执法组已经按照工作步骤，深入豆制品生产加工企业（含小作坊）进行了广泛宣传，对其进行动员部署，要求企业办齐证照，依法依规组织生产，严禁其在生产过程中乱添加非食用物质和超量使用添加剂，不准收购无证企业生产的产品，切实加强企业自身主体责任，自觉肩负起豆制品安全的重担。下阶段，将严厉打击违法生产销售行为，关闭一批无证无照加工企业，规范一批豆制品生产经营企业，扶持一批豆制品优势企业并给予一定的政策支持，帮助企业提高管理水平和生产水平，促进其做大做强，为在石屏建立云南乃至全国最大的豆制品集中生产基地打下坚实基础。
四是坚持长远谋划，形成长效机制。此次整治工作，酝酿充分，部署周密，行动迅速，今后将继续保留从相关部门抽调人员组成的豆制品综合执法大队，长期负责全县豆制品综合管理。对于豆制品企业新建和扩建项目，必须要求其入驻石屏县豆制品特色园区，各职能部门务必严把审批关口，对达不到条件的企业严禁办理审批手续，从源头保障豆制品产业健康发展。（云南省石屏县质监局）
