近期，青岛机场检验检疫局协助山东检验检疫局检验检疫协会在青岛机场举办了2011年度口岸食品从业人员卫生知识培训。培训班由省局协会统一组织，参加人员包括青岛机场口岸及周边的青岛、黄岛和潍坊三地海港口岸的适训食品从业人员，共计247人。经过调查报名、受理报到、采集信息、派员授课等工作，此次培训已圆满结束。
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例以及总局88号令等法律规定，凡在国境口岸从事食品行业工作的从业人员，包括管理人员、质量负责人、采购人员和一般从业人员等均应接受食品卫生知识和法规培训，经考核取得合格证后方可持证上岗。
在为期三天的连续培训中，授课老师结合以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周活动，通过广泛普及食品安全法律知识，强化食品生产经营者诚信守法意识，增强监管人员业务能力和专业素质，提高社会公众的食品安全意识，形成全社会共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围与合力。同时，教师着重在授课中契合国务院和总局关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的工作要求，进一步强调严格控制使用食品添加剂的行为，使企业进一步明确在食品质量安全中的主体责任。授课教师还介绍了预防肠出血性大肠杆菌病、预包装食品真伪鉴别、食品添加剂的作用与危害等生活常识和工作知识，既普及了食品安全知识、提高了从业人员应对食品安全工作的能力，又增加了基本生活经验，更为预防各类传染性消化道、呼吸道疾病打下了理论基础，为建立卫生、安全的口岸食品环境提供了支持和保证。
培训人员纷纷表示，通过培训，进一步提高了自身食品卫生知识和安全法制意识，对规范各口岸生产经营企业卫生管理和经营行为，督促企业全面落实相关制度、标准和规范，提高企业自律和诚信水平等各方面，都起到了较大地促进作用。（通讯员：王雪嵋）
