广西平南县是一个食品强县，也是月饼生产大县，每年约有40家月饼生产企业。平南县质量技术监督局深刻认识到今年中秋月饼安全生产的重要性和紧迫性，为了让群众能够吃上安全放心的月饼，该局从四大方面去确保月饼质量安全。
一是早部署，早动员。早在7月底，平南质监局就召开了全县2011年月饼生产质量安全会议，召集了全县38个糕点生产行业代表进行了安全生产动员，提高了行业的产品质量安全意识和责任意识。二是严格市场准入门槛。严格按照食品生产许可证的准入条件，鼓励生产企业按照食品生产许可证准入条件积极申请办理生产许可证，坚决严厉打击无证生产行为。严格按照食品生产审查细则对获证企业进行核查，要求现场核查不合格的企业限期进行整改，整改不合格坚决取消其生产许可证。目前为止，平南县已有20多家企业取得了生产许可证。三是加强日常巡查力度。从现在到月饼生产结束，平均每天不少于9人次的日常巡查，并且有主管领导或者分管领导牵头，切实加强对月饼生产环节、质量关键控制点、销售购买台账、添加剂的使用等方面的监管。四是加强月饼产品的检验力度。要求质检站在月饼检验期间，加派人手，加班加点，对每一批次的样品包括馅料进行严格检验，坚决把好食品质量关。（李旭）
李旭
