如何治疗中国质量问题的“癌症”
在接受《中国经济周刊》采访时，中国工程院院士、“中国质量之父”刘源张尖锐地指出，“企业缺乏诚信和认真，是中国质量问题的‘癌症’”。
波司登羽绒服16年蝉联中国市场冠军，年产量占到全球市场总量的1/3，波司登羽绒服、波司登男装在欧美国家树立了中高端精品形象。波司登董事局主席高德康回忆说，2000年，他的一位朋友买了一件红色的波司登羽绒服，结果掉色，身上的白衬衫都变成红色的了。“我听了以后非常焦急，马上派一个副总亲自上门换了一件新的羽绒服，同时，彻查事件原因。原来是一家原料供应商的染色出了问题，但这对波司登品牌的损害却是巨大的。从那以后，我们的产品质量跟踪到供应商环节。那一次事故，也成为提升质量的一次契机。”
玉柴集团历经60年发展，2011年上半年总资产达316亿元，市场延伸到亚、欧、美、非、大洋洲。董事长晏平意识到员工中有一些骄傲情绪，今年“质量月”期间，他提笔给2万多名员工写了一封信，“我们要把产品质量做到与国际接轨，核心就是6个字，‘零缺陷、零容忍’。产品投放到全世界后，哪怕仅仅是一个螺丝钉没有旋好，都会给玉柴品牌造成恶劣影响。”这封信在员工心中引起震撼。
联想并购IBM的PC曾经让国人非常自豪，但身在其中却别有一番滋味。据联想一位负责人介绍，联想6年前并购IBM的PC时，自信本身质量已经很好了，可以无故障运行多少小时云云，但对方的考虑更胜一筹，“如果不小心把一杯水洒到了键盘上，键盘会不会坏？如果笔记本不小心摔到了地上，即便屏幕摔烂了，硬盘的数据还能不能保存？”
联想人强调了创新。“仅仅诚信认真还不够，比如一台家用电脑，把硬盘、主板等都按规定装到机箱里面，但在恶劣的环境中，质量依然不达标，电脑无法正常工作，但在做出了新的铝镁合金的防滚架的主板时，问题才迎刃而解。”
基层质检力量不足
说到质量问题，食品安全最引人注目。从三聚氰胺、瘦肉精到地沟油，食品安全已经引起了全社会的高度关注。
质检系统负责的是食品生产环节的监管，即工厂加工阶段。全国大大小小有46万多家食品生产企业，其中10人以下的小企业、小作坊就超过70%。而质检系统在编的行政或者事业单位的食品监管人员仅6000人左右。平均来说，每一个人就要监管70多家食品企业。质检队伍尤其是基层人员少，力量不足的问题尤为突出。执法人员还面临着暴力抗法的危险，许多一线执法人员牺牲在执法打假一线。支树平表示，尽管有困难，甚至有危险，但质检人一往无前，要为质量而战。对于食品，尤其要严字当头。
在今年初的全国质量监督检验检疫工作会议上，《中国经济周刊》获悉，在新的一年里，质检系统将对食品安全问题始终保持高压态势，尤其突出乳制品行业。
“对规模小、生产条件差、质量保障能力弱的婴幼儿乳粉生产企业，要坚决依法关停，手腕要硬。”支树平在会上说，“要像对待‘小煤矿’、‘小火电’一样，来对待‘小奶粉’，绝不手软。”
2011年，婴幼儿乳粉生产企业重新洗牌。据支树平透露，“从去年底以来，对乳制品生产企业资格，我们和兄弟部门一起重新审查。全国共有1176家乳制品企业，经过严格审查后，56家被停产整顿，432家吊销了生产许可证，688家依法取得了生产许可资格。”
有人说，质检系统要守住“两门”，一是厂门，二是国门。产品要流出厂门，必须要经过质量监督关；法检商品要进出国门，必须要经过检验检疫关。
支树平说：“就今年上半年说，进口食品中，我们上半年检出不合格的批次是7098批，货值是21亿多，确实是为中国老百姓把好进口关。如果我们不严格把关，就无法向国人交代，也无法向国家交代。”
对外经贸大学产品质量与安全法制研究中心主任李俊介绍道：“食品安全问题是个全球性的问题，也是长期的问题。比如去年底，美国食品药品管理局的官方数据显示，美国每年因为患食源性疾病的患者就达到了4800万，相当于美国总人口的1/6。其中，十几万人住院治疗，3000人致死。今年5月份，德国也出现了大肠杆菌感染的蔬菜食品安全事件。”
为什么中国食品安全问题屡屡发生？据业内专家分析，原因很多，情况复杂。食品厂家太多，食品从车间到消费者要经历很多环节，一个环节不注意就会出问题。目前，很多部门如工商、质检、卫生等都在负责监管，各司其责，各管一段。但每一段能否管好，在段与段之间如何衔接等等，都需要认真对待。
