腾讯财经讯 有媒体报道称，市民胡先生在华联精品超市(BHG)三里屯店，购买了一盒瘦肉馅。回家做丸子汤时发现，整锅汤以及丸子都变成红色，他怀疑瘦肉馅里被添加了染色剂，使生肉看起来更鲜嫩。今日，北京华联对此事进行回应，以下为回应全文：
就近日媒体关注的肉馅添加剂一事，北京华联已对此事做出深入调查，在肉馅中放入添加剂是一个孙姓员工个人所为，问及动机时，他表示为增加销售额，“大红”是他之前在农贸市场购得，于18日私自带入卖场并私自添加的。
据了解“大红”所含“日落黄”为中国《食品添加剂使用卫生标准》规定中可用于糕点、饮料、果冻等多种食品的食用添加剂，但不包括生、鲜肉，熟肉制品。就此看来，虽然“大红”中“日落黄”可以食用，但仍不应放入肉馅中。
目前工商部门也已介入调查，调查过程中，孙姓员工也表示属个人行为。记者采访到的北京华联相关负责人表示：1、公司就此事的发生首先向消费者深表歉意；2、此事虽属个人行为，但公司仍有不可推卸的管理责任；3、公司对添加剂的使用有明确规定，不允许员工私自将原辅料带入卖场，公司已成立事件调查小组专门调查此事，并已安排对各地相关制度的执行情况进行严格排查，公司郑重承诺杜绝违规使用添加剂的行为。
