动车盒饭保质期半年遭质疑 厂家回应与工艺有关

  时报综合消息 据《东方早报(微博)》报道,动车上出售的盒饭保质期竟长达半年。日前,有媒体报道,合肥市民苏先生在沪杭高铁上买了一份25元的盒饭,包装上印刷的保质期竟然长达6个月。“难道动车上的盒饭是罐头吗?登月球带几份这样的盒饭,吃饭问题迎刃而解!”网友甚至调侃道。

  厂家:与生产工艺有关

  记者15日就此事与浙江桐庐冠华兔业有限公司取得了联系。一位姓余的负责人告诉记者,“我们采用了类似于罐头软包装的生产工艺,在生产过程中,盒饭要经历真空充氮、高温杀菌等多道工序。我们的快餐包装盒也是特制的,就像一个‘软的罐头’。食品罐头保质期都在1年以上了,所以通过这种生产工艺加工后的盒饭能保存3个月甚至半年,这点并不奇怪。”该负责人称。

  常温饭便于储备应急

  随后,记者又联系了承担上海铁路局动车组盒饭集中配送的上海华铁旅服公司。相关负责人表示,目前列车上供应的盒饭,因生产工艺不同,分为24小时保质期的冷链饭和数月保质期的常温链(饭)。

  常温链(饭)作为备用,因为它保存条件好,只要常温摆放就行,无需进冰箱。一些异地返回的列车,由于异地很难供应冷链饭,所以也只能供应相对好保存的常温链(饭)。

  专家:能做到保质半年

  上海市食品生产监督所巢强国所长指出,除了防腐剂,食品保质期的长短还与包装情况以及灭菌方法有关。“若包装材质好,密封效果严,保质期也能延长,此外,用高压灭菌方法处理也能延长保质期,不添加防腐剂实现半年的保质期也是有可能的。”

  但安徽农业大学茶与食品科技学院的专家却表示,新鲜带水的饭菜在常温下一般是不可能保存这么长时间的,“因此我个人对列车上的盒饭保质期长达6个月存有怀疑。”

赞助商链接
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
用户名: 密码: 验证码:

新 闻

推荐排行热点
  1. 1内蒙古景友牌水被指含致癌物 溴酸盐超标8倍多
  2. 2北京下架26种不合格纸巾 富尔雅和蓝猫等在列
  3. 3广西来宾政府广场搞传销 传销合法还是政府纵
  4. 4网曝广东揭西县非法盗采稀土 百姓生死谁来顾
  5. 5网曝沈阳“最牛警察”开豪车住别墅 记者调查
  6. 6双汇再陷“质量门” 生蛆长毛掺玻璃无奇不有
  7. 7深圳一酒店奥的斯电梯突然下坠 乘客被困一小
  8. 89批次太阳镜质量抽查不合格 C&A等潮牌上
  9. 9北京“黑监狱”关五六十人 三顿“咸菜饭”反
  10. 10网曝无偿献血有偿使用 回应称患者支付检验等
  1. 1呷哺呷哺连锁店吃出活虫 自称卫生清洁第一
  2. 2广西来宾政府广场搞传销 传销合法还是政府纵
  3. 3中央电视台曝光百度打响第二次“搜索引擎之战
  4. 4网曝沈阳“最牛警察”开豪车住别墅 记者调查
  5. 5大二"自由女孩"激情裸照传上博客
  6. 6双汇再陷“质量门” 生蛆长毛掺玻璃无奇不有
  7. 7北京城北市场沙琪玛全下架
  8. 8济宁一女孩必胜客就餐后意外死亡 餐厅置之不
  9. 911种电动车不达标在京禁售 永久踏浪产品上榜
  10. 10内蒙古景友牌水被指含致癌物 溴酸盐超标8倍多
  1. 1调查山西老陈醋 还原勾兑门真相
  2. 2东风标致408频频熄火 官方至今无解释
  3. 3华硕笔记本投诉激增 显卡门之后再出六分屏
  4. 4中国质量万里行2011年8月份投诉统计报告
  5. 57月投诉报告:网购诈骗与汽车维权难问题突出
  6. 6网络婚介在纠结中前行
  7. 7食品安全:为何“劣食”驱逐“良食”
  8. 8“黑客软件”频现网络 当隐私不再是秘密
  9. 9东风标志408熄火 期待厂商合理解释
  10. 10中国质量万里行6月投诉统计报告
中国质量万里行| 联系我们 | 网站地图 | 广告服务 | 服务声明 | 招聘信息
Copyright © 2002 - 2011 京ICP备06059226号