晨报记者 陈抒怡 晨报首席记者 吴飞
昨日，晨报记者从本市的王宝和大酒店、丰收蟹庄，以及铜川路的阿二蟹行、淘宝网上的今旺旗舰店和澄莹旗舰店购得不同价位、不同规格的蟹券，提到螃蟹后，逐一进行称量，核实所提螃蟹的重量与蟹券标示的是否一致。
结果显示，丰收蟹庄、阿二蟹行的蟹即使去绳称重，分量都达到标示的重量；王宝和大酒店有3只未达到蟹券标示的重量，3只螃蟹有“撑脚蟹”的嫌疑；从淘宝商城两家网店购得的大闸蟹质量参差不齐，一家勉强“达标”，一家部分螃蟹重量有水分。
1 王宝和酒店(位于九江路上，为上海老字号吃蟹场所)
蟹券面值：1200元 订蟹价格：1200元 礼盒规格：4雄4雌
标示分量：雄4两5、雌3两3
称量结果：4只带绳雄蟹分别为4两2、4两5、4两7、4两5，去绳后分别为4两、4两3、4两5、4两3；4只带绳雌蟹分别为3两3、3两2、3两3、3两2，去绳后分别为3两2、3两、3两1、3两
●按照带绳称重的分量，1只雄蟹、2只雌蟹未达到标示的分量
●2只雄蟹、1只雌蟹虽是活蟹，但碰触其身体时，眼睛基本不会转动，爪、钳也鲜有活动，放在地上也不会爬动
昨日下午，记者以普通消费者的身份，与王宝和大酒店取得联系。该酒店负责蟹券销售的一位马姓餐厅经理在了解了记者购蟹、称蟹的过程后，表示可以作出赔偿，3只活动不灵活的大闸蟹全部换货，另外考虑到记者所说的分量不足，可以赠送两只大闸蟹。“之前我们还没遇到过有人投诉大闸蟹的质量问题。”这位经理在电话中表示。
大约半小时后，马经理致电记者，称酒店负责人对这件事很关注，将登门了解详细情况。“如果情况属实，我们肯定要与供货商沟通，万一以后再出现这样的情况，我们无法向消费者交代。”
2 丰收蟹庄(经营蟹券好几年，在申城略有名声)
蟹券面值：400元 订蟹价格：400元 礼盒规格：4雄4雌
标示分量：雄2两9-3两1、雌1两9-2两1
称量结果：4只带绳雄蟹分别为3两3、3两、3两3、3两5，去绳后分别为3两2、2两9、3两2、3两3；4只带绳雌蟹分别为2两5、2两3、2两1、2两2，去绳后分别为2两4、2两2、2两、2两1。
●即使去绳称重，分量都达到蟹券标示的重量
●剪开绳子后，无论雄蟹雌蟹都比较活跃，会到处乱爬
3 阿二蟹行(铜川路蟹行，蟹券所提的是品牌为“巴路”的大闸蟹)
蟹券面值：468元 订蟹价格：375元 礼盒规格：4雄4雌
标示分量：雄3两4-3两6、雌2两4-2两6
称量结果：4只带绳雄蟹分别为3两6、3两6、3两7、3两5，去绳后分别为3两4、3两5、3两5、3两4；4只带绳雌蟹分别为2两8、2两6、2两8、2两8，去绳后分别为2两7、2两5、2两7、2两7
●去绳后，称得重量符合蟹券标示分量
●蟹比较活跃
4 今旺旗舰店(淘宝商城卖家，所提蟹为苏渔水产品牌)
蟹券面值：688元 订蟹价格：268元 礼盒规格：4雄4雌
标示分量：雄3两5-3两9、雌2两5-2两7
称量结果：4只带绳雄蟹分别为3两4、3两4、3两4、3两2，去绳后分别为3两2、3两2、3两2、3两；4只带绳雌蟹分别为2两3、2两3、2两1、2两6，去绳后分别为2两1、2两1、1两8、2两4。
●无论是雄蟹还是雌蟹，最小的那只，即使算上绳子的重量，仍然与所标示分量有三四钱的差距
●蟹比较活跃
记者以普通买家的身份与卖家取得联系，卖家的态度比较诚恳，名为“小湖”的店员说：“亲，用电子秤称下，麻烦拍下照给我们看下，如果是少了，我们会补偿的。”当问及如何补偿时，该店员表示，“看你这个是多少(重)的，我们(以)下一个规格的螃蟹来补差价。”
5 澄莹旗舰店(淘宝商城卖家)
蟹券面值：688元 订蟹价格：218元 礼盒规格：4雄4雌
标示分量：雄3两5-3两9、雌2两5-2两7
称量结果：4只带绳雄蟹分别为3两6、3两6、3两6、3两5，去绳后分别为3两4、3两5、3两4、3两2；4只带绳雌蟹分别为2两6、2两5、2两6、2两6，去绳后分别为2两3、2两3、2两4、2两4
●每只蟹在带绳的情况下，都达到标示分量，但去绳后则差了那么一点
●蟹比较活跃
记者与卖家取得联系后，卖家表示，“我们是带绳子称的，我们每个都是这样的。如果您不相信，可以去其他(卖家)看看，都是带绳称的。”
