走近凭祥浦寨边境贸易点体验检验检疫工作
进境水果放心吃的背后
■韦万春 包拥军 陆 冲 周 君 文／图
在祖国的各个口岸，出入境检验检疫人员承担着防止疫情疫病传入传出的重任。日前，记者来到各边境口岸，走近检验检疫工作人员，感受这些“国门卫士”的细心与负责。
——开栏的话
细心取样细心验
不放害虫入境来
2010年，光通过浦寨入境的东南亚水果就达53.9万吨，货值超过1.8亿美元。而这么大批量的水果进口，把关的是凭祥检验检疫局下属的浦寨办事处的22名工作人员。
9月6日9时，记者来到浦寨中越两国交界处。这时，双方的哨卡已经开始放行，一辆辆装载着水果的越南货车，排着整齐的队伍，从越方一侧鱼贯而入，进入中国境内。这些进境的货车，第一步要做的工作，就是要进行消毒，接着来到设在越卡处的报检处，向中方检验检疫部门申报检测。
说是报检处，其实就是路边摆放的一个简陋的小桌子，上面放着申报表。入境货物的所有人将货车停在路边，首先来到报检处，在申报表上填上自己所运货物的种类、数量和重量，申请接受检验检疫人员的检测。当天，在报检处接受报检的是龚秀泽和他的同事们，从8时开始通关，到晚上8时闭关，除过中间半个小时的午饭时间，值班人员这一个班，就要上12个小时。而在这12个小时里，耳边全是汽车的轰鸣声，鼻中闻到的，是汽车尾气的刺鼻味道。龚秀泽说，入境货物接受检验检疫，报检是第一步。报检处的值班人员根据货主填写的入境货物的种类及数量，可临时调配检验检疫人员，方便入境物品快速检测通关。
在填写了申报表后，入境的货车司机将货物运到了200米外的水果检疫场。这时候，就到了考验检验检疫人员的时候了。因为水果都有保鲜期。检验检疫人员检验过程快一步，水果变质腐败的危险就少一分。因此，刚刚停好车，司机和货主们就操着半生不熟的普通话，要求检验检疫人员赶紧进行抽检。
首先接受抽检的是一车火龙果，货主是个越南人，他虽然不说话，但对抽检的程序早已熟悉。货车刚一停下来，他就指挥司机打开车厢，从车厢里搬出6箱火龙果，打开纸箱接受查验。负责现场检验的是潘正芳、黄明贤、杨会敏、际景越等几位工作人员，他们先从纸箱里随机挑出几个火龙果。第一步先看外观，观察火龙果的表面是否有霉斑和虫眼，叶子上有没有带有害虫。
看到这活如此“容易”，记者也决定体验一把。于是，记者也从箱子里选了一个火龙果，翻来覆去看了半天也没有发现上面有害虫。“这个火龙果看来是安全的，”就在记者这么想的时候。站在记者旁边的杨慧敏接过这个火龙果，看了看外表后，她轻轻将火龙果上的一片小叶子摘掉，用镊子轻轻一拨，一只正在探头探脑的粉白色的小虫子马上显现出来。
站在旁边的办事处主任陈康邦忍着笑对记者的体验作了点评。他说，干这个活，除了需要具备较高的专业知识外，最需要的就是细心，记者在查看火龙果外观的时候，不注意查看火龙果上的叶子根部，害虫最喜欢藏在这些隐蔽的地方。其次，要注意看火龙果的外观，携带有害虫的果外表上有时候会有细小的虫眼，不仔细看是发现不了的。就在记者仔细聆听陈康邦的分析点评的时候，细心的杨会敏又从另外一辆货车运送的香蕉上找出了害虫。
陈康邦告诉记者，工作人员杨会敏刚找出的是一种名为粉蚧的害虫，他们是热带和亚热带经济作物的主要害虫，由于这种害虫分布面广，所以经常会在火龙果、香蕉等入境水果上发现，但由于这种害虫不是我国规定的进境植物检疫性有害生物，危害性一般。所以这批火龙果通过了初步的外观检验。下一步，按照检验流程，还要抽取这批火龙果的部分样品送到办事处的现场实验室进行农药残留检测。
对火龙果进行外观检测后，杨会敏和她的同伴又用小刀切开火龙果，观察果肉有没有遭受虫害，是否出现腐烂等症状。观察完毕没有异常情况后，还要从这批火龙果中随机抽取几个样品，用专用的包装袋封好口，填写好品名、种类、运送的车辆牌号、抽样人等信息，再送到办事处实验室进行农药残留检测。
实验室检测
一点都马虎不得
记者跟随着这批火龙果样品来到了办事处的实验室。负责在实验室进行农药残留检测的工作人员名叫蓝翊文，由于长得和蔼可亲，办事处的工作人员都亲切地叫她“蓝姐”。接到刚送来的火龙果样品，蓝姐马上着手对其进行农药残留检测。
在进行农残检测之前，细心的蓝姐先不着急打开样品的包装袋，她首先要检查样品袋上封口有没有破损，再将样品袋上的标签和抽样现场送来的登记进行比对，逐项对比都相符后，才能开袋进行检测。别看蓝姐平时和同事说话和和气气，也嘻嘻哈哈开玩笑，但这时候，她的表情变得非常严肃。蓝姐告诉记者，检查样品袋的封口是否完整是为了保证抽样的科学性和代表性，因为每车进来的货物量非常大，现场查验的工作人员会随机进行抽取一部分做检测，这样的鉴定结果有一定的代表性。万一有人在送检途中打开样品袋，调换或者改变样品，都会造成抽检结果的不准确。还有，一旦疏忽大意将检测样品张冠李戴，可能就会放走真正的不合格产品，而对合格的产品又是一种伤害。再加上入境水果牵扯到国家与国家之间的关系，所以，不能允许有任何的疏忽大意。
检查完样品封口和标签，蓝姐打开样品袋，从中拿出送来的火龙果，根据火龙果的成熟程度，不太成熟的火龙果选取叶子，较为成熟的火龙果选取果肉，分别切下指甲盖大小的小块，放入试管中，再滴入相应的试剂，分别进行有机磷及氨基甲酸酯类检测。蓝姐告诉记者，用这两种方式，基本上可以检测出火龙果中的常用农药残留量。但是，根据入境水果的不同，也需要有不同的检测方法，蓝姐说，比如龙眼这类水果，为了使水果看起来品相好，国外的一些经营者经常会用硫磺对其进行熏蒸，所以对这些入境水果来说，就必须对其进行二氧化硫检测。
20分钟后，检测结果出来了，这批火龙果的农药残留结果为阴性，不超标，可以进入境内销售。记者算了算，从货车进入检疫场接受现场查验开始，一直到检测结果出炉，中间用时为40分钟左右。
水果旺季
每天都像打仗
检验检疫人所说的水果旺季，是每年的1月到5月，在这几个月里，正是越南的反季节西瓜大量上市的时候，每天，通过浦寨进入中国境内的运瓜车辆络绎不绝。
对大部分货主来说，只要产品抽检过关，用不到一个小时的时间，就可以拿到检验检疫部门的检验合格证明，接下来，他们就可以将货物运到附近的货场去卸货，在这里，国内的客商已经早早等待在这里，货物一到，马上就可以装车，运到全国各地销售。
但对于从水果中检出国家规定禁止入境的有害生物的货主来说，除了将全部产品退货出境，没有别的选择。还有另外一种情况，检验检疫人员还经常从一些入境水果中检出以前没见过的害虫，在这种情况下，检验检疫人员必须弄清楚入境生物的身份，才能决定下一步的处理措施。
在凭祥局综合检测中心里，有一个专门的实验室。记者走进这个实验室，发现屋子里放满了铁皮箱子，上面留出两个圆孔，圆孔还用纱布遮挡起来。这些箱子里装得是什么东西？记者凑近一看，箱子里放着龙眼、番石榴、火龙果等水果，有的箱子里还有一两只小苍蝇在飞动。实验室的工作人员甘晓静告诉记者，这些箱子里，装得都是一些附着在水果上的身份不明的不速之客。原来，一些入境水果上带来的不明生物，都要在这里对其进行身份核查。甘晓静告诉记者，一些水果上携带的是虫卵或者幼虫，在小的时候你根本无法辨别它是什么东西，所以，检验检疫部门专门设置了这个实验室，对入境的这些不明生物进行养殖，等到其长大后，才能判断其的真实身份，然后根据其危害程度大小，进行相应的处理。
在旁边的另外一个房间，则是实验室的标本室，这里放置着成千上万只小苍蝇的标本，都是口岸的检验检疫人员从入境的水果中发现的。凭祥局副局长张君潮告诉记者，对一般人来说，看到苍蝇都觉得没什么区别，但对检验检疫人员来说，发现的每一种小苍蝇，都有可能是国家规定禁止入境的检疫性有害生物。就在记者到达的第一天，9月5日，凭祥检验检疫局浦寨办事处工作人员就在入境鲜龙眼中截获果实蝇幼虫。当天，执法人员就依法将这批货物作出退运出境的处理。
据张君潮副局长介绍，凭祥检验检疫局加大现场查验力度，今年以来先后从进口鲜龙眼中检测出二氧化硫含量超标6批次、共137.3吨；从进境鲜火龙果、红毛丹和香蕉中检出517批次蚧总科有害生物；从进境鲜荔枝、鲜菠萝和鲜红毛丹共检出7批次检疫性有害生物——果实蝇属幼虫，其中从进境鲜龙眼和鲜红毛丹中检出检疫性有害生物实蝇属幼虫在凭祥口岸尚属首次。
记者手记
凭祥浦寨边贸点是目前中越边境最大的边贸城，近几年随着中国与东盟国家交流的密切，一跃成为中国水果进出口量最大的口岸。随着中国和东盟国家交流的日益密切，大量东盟国家的水果进入国内市场，当您在品尝着越南的西瓜、龙眼、火龙果，泰国的山竹、榴莲、香蕉等美味水果的时候，您可否想到，为了让国内的消费者吃到放心的水果，为了不让害虫和疫情进入境内，保护我国农业生产和食品安全，常年值守在口岸的出入境检验检疫人员，用他们的忠诚和细心，浇筑着一条坚固的国门防线。日前，记者走近这批特殊的守护者，感受他们日常工作中的点点滴滴。《中国国门时报》
