为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，有效遏制食品质量安全事故，阳谷县质监局三管齐下强化食品添加剂安全监管工作。
一是规范食品添加剂的进货和使用。进一步完善食品添加剂进货查验制度，帮助企业建立食品添加剂购进和使用台账。要求企业必须指定专门的食品添加剂管理人员，做到专人专岗，对食品添加剂实行专库专区管理，使用的食品添加剂品种、使用量必须符合食品添加剂使用标准的规定，严禁超范围或超限量使用食品添加剂，切实把好食品添加剂的进货源头关和使用关。
二是加大监管力度，严查滥用食品添加剂的违法行为。加大对辖区内所有食品生产企业使用食品添加剂情况的现场监督检查力度。将食品生产企业是否建立食品添加剂使用管理制度、食品添加剂购进和使用台帐及落实情况，作为食品生产企业年度审查、日常检查内容。对不建立不执行食品添加剂管理制度、购进和使用台帐制度的行为责令限期整改，逾期不改的依照有关规定予以查处。
三是加强宣传，营造氛围。向食品生产企业宣传相关法律法规和有关知识，强化食品生产加工企业的质量自律意识和责任意识，不断增强企业食品安全第一责任人意识。与企业签订《食品生产企业食品添加剂使用承诺书》，进一步督促食品添加剂生产和使用企业落实食品质量安全主体责任。
今后，该局将继续加大监管工作力度，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，有效保障食品质量安全，保护人民群众身体健康。
（山东省聊城市阳谷县质量技术监督局）
李秀菊 谢学民
