“解抗灵”堪比“三聚氰胺”
泗阳县张家圩镇奶农王勇、丁其乾养殖了200多头奶牛，每天可以生产1吨左右的牛奶。过去，牛奶的销售价格大约在每公斤2.9元，收益还算不错。然而从5月3日起，他们生产的牛奶却成了烫手山芋。
奶农王勇说：“卫岗(乳业)讲这种奶有‘解抗灵’在里面，说比三聚氰胺还厉害。”
据奶农丁其乾介绍，他们的牛奶收购商是泗阳县恒达牧业有限公司，该公司同时也是南京卫岗乳业的奶源供货商。
泗阳县恒达牧业有限公司负责人刘冬梅说：“检测有解抗灵，人家不要，国家违禁的药品。超标检测达到20了，本来要求是4，损失了有70吨吧。”
据了解，由于国家加强对食品质量的检查力度，从今年5月1日起，南京卫岗乳业有限公司也提高了对液态奶收购的检测要求，而泗阳县张家圩镇的一些奶源也是第一次被检测出含有“解抗灵”。面对南京传回来的检测报告，很多奶农都十分诧异，因为从事这个行业10多年的这些奶农，根本不知道什么是“解抗灵”，而让他们更不明白的是，为什么自己的牛奶中含有这种物质。向恒达牧业销售牛奶的18户奶农中，就有15户被检测出含有“解抗灵”。
那么，什么是“解抗灵”呢？“解抗灵”其实是一种抗生素分解酶。为给生病的奶牛治病，奶牛养殖户往往会给奶牛注射抗生素治疗，因此，牛奶中就会有抗生素残留。但是在收购牛奶时，如果牛奶中有抗生素残留，收购企业会拒绝收购。
或与兽药有关
而“解抗灵”的作用，就是把牛奶中的超标抗生素分解掉，使牛奶可以顺利通过抗生素含量检测。不过，据记者了解，泗阳县张家圩镇的奶农们并没有人为地添加过这种解抗灵。经过大家的讨论，他们把疑点放在了上门推销的兽药上。
据奶农们介绍，每隔半个月，都有来自徐州的兽药销售员向他们推销一些叫做反刍灵、乳立通的兽药，凡是奶牛出现过问题的奶农都曾长时间使用过这些兽药。“这个反刍灵我们以前用过，现在也不给用了，也停止了，就是他们送过来的。”
在张家圩镇，其他几家企业的牛奶都没有出现问题，而他们的兽药使用也规范多了。
泗阳县锡源乳业有限公司兽医左成东说：“兽药我们都是采用必须有营业执照的和通过ＧＭＰ验证过的，必须有生产兽药许可证，产品生产许可证。”
那么，这些上门推销的兽药是否含有“解抗灵”呢？记者就奶农使用的其中一种产品乳立通电话采访了兽药推销员，推销员不愿正面回答，只是一再强调他们的药，厂家应该检测不出来的。“解抗剂是一种酶，这种酶只有中科院卫生研究所才能检测，其他都检测不了。”
据奶农们介绍，这些可能有问题的兽药他们已经使用两年了，以前的牛奶送检一直都没有问题。而新的乳制品监管条例实施后，食品加工企业加强了对生产原料的把关，使得他们的牛奶没有了销路。
为了尽可能地减少损失，奶农们现在已经把健康的奶牛和生病的奶牛分别圈养。在停药、分类收集牛奶等应急措施下，一部分健康奶牛生产的牛奶正在恢复销售。
奶牛用药要规范
宿迁市畜牧兽医站站长芮国兴提醒广大奶农，给奶牛用药一定要规范。他说：“我们江苏正在推ＧＳＰ管理，也就是兽药销售规范管理，兽药从进货渠道，出货的渠道，包括收入的台账，这些管理都要规范，制度要规范，这样一旦兽药出现质量问题，就可以追溯到是哪个企业生产的，请广大养殖户在使用兽药时，一定要到正规的兽药销售企业，就是获得企业ＧＳＰ资质的企业去购买。”
来源： 挖贝网
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