对于企业而言，无论是苏泊尔抑或爱仕达，在检测标准未见明朗的情况下便以此“沾沾自喜”，以“脱罪”的姿态重新面对消费者；对于消费者而言，在琳琅满目的各式标准中，究竟哪份才是现行依据，标准孰高孰低，引用哪份才能对食品安全有保障，完全没有思绪。“更多的是心寒，不知道还有什么产品能信任。”不少消费者称。
国内不锈钢检测标准眼花缭乱 有意拓宽材质范围
总的说来，目前国内不锈钢食具容器现行标准有两个：一是卫生部1988年下发的《不锈钢食具容器卫生标准》；二即原轻工业部1992年下发的行业标准［QB/T1622.5-1992］至［QB/T1622.11-1992］“不锈钢器皿”标准（简称“92标准”）。另外，还有一份并未实施，但卫生部曾于2010年10月22日公示过的《食品安全国家标准不锈钢食具容器》（征求意见稿）。
据查证，1988年《不锈钢食具容器卫生标准》中规定，各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体不锈钢(1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9)。1992年的行业标准则规定，规定材料应选用1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9两种材质或性能不低于这两种材质的其他牌号。显然，该行业标准拓宽了不锈钢材质范围。《食品安全国家标准不锈钢食具容器》（征求意见稿）则表示，修订后的新标准取消对不锈钢型号的有关规定，不再具体列明不锈钢的牌号，而是仅仅规定食具容器应选用耐腐蚀性较好的不锈钢。
在所有人关注标准该如何限定之时，中国五金制品协会于11月4日就不锈钢炊具事件召开媒体通气会，通报了卫生部《关于不锈钢食具容器适用标准问题的复函》，并表示，不再具体列明不锈钢的牌号的新标准将于近期公布。
至此，检测标准中不锈钢材质范围将拓宽几乎已成定论。
新标准未降低要求 五金协会称卫生指标依然严格
不锈钢检测标准从规定材质转变为不再具体列明不锈钢的牌号，这的确是对材质要求的放宽。同时，据资料显示，国外发达国家的不锈钢也早已拓宽了材质范围。
“以前，我国制定标准习惯于对材料都给与明确的规定，现在我国的标准化工作发展很快,变化很大，其中比较重要的变化就是对产品的材料不再要求，以防止对新材料的限制，转而突出对性能方面的要求，包括技术要求、理化性能、卫生指标等等。从型号到材质的转变，表明标准化工作在不断地发展，国际标准也都是以性能为重。只要性能、卫生等条件达标了，也就不拘材质了。”中国五金协会柳润峰副秘书长在接受采访的时候曾这样解读。
据柳副秘书长所言，不锈钢锅的检测重点是符合性能方面的要求，包括技术要求、理化性能、卫生指标，所以新标准仅仅只是在材质上拓宽了范围，要求并未降低。
作为龙头企业 钻检测标准的空子让消费者心寒
苏泊尔、爱仕达称得上是国内两大不锈钢厨具企业中的领头羊，销售额也占据排行榜前2位。“之前非常信赖苏泊尔这个品牌，如果连它的锅具都有问题，其它的品牌还能用吗？”在消费者的采访反馈中，不少顾客都表示既然作为知名品牌，就应该给消费者最大的信用，用最高的标准来衡量自己。
“不能说哪个允许的标准最低，就采用哪个标准，即使用最低标准检验合格，这也有失代表企业的品牌啊，这样如何面对信赖它的购买者呢？”不少消费者如是说。
的确，苏泊尔以及爱仕达“不合格”锅具因为新标准的即将颁布，能将企业从质量门的风头浪尖上暂时解救下来。然而，其在消费者心中却成了“钻检测标准空子”的不负责任的企业。
诚然，用最低标准作为衡量器，这也无可厚非，但作为企业中的龙头老大，苏泊尔、爱仕达是否应该拿出民族企业的风范，用最高标准来要求自己，这样的要求或许并不为过。
来源： 挖贝网
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