成本高企、国民难吃到低价肉
前期国内猪价的高涨引发中国猪肉进口量激增，不少国家纷纷奔赴中国寻觅“猪生意”商机。近期，墨西哥、芬兰等国派团访华，希望把本国的猪肉出口到中国。
最新数据显示，今年1至9月份，中国进口猪肉及其副产品达到87万吨，同比增长44.6%。
分析人士认为，猪肉进口量的激增是近期国内猪价暴跌的原因之一。随着养殖成本的上升和风险加剧，部分散户开始选择退出，而规模化养殖未能及时补上，从中长期来看，国内猪肉供给将保持偏紧状态。
专家指出，大量进口“洋猪肉”或将是常态。但国民要吃到低价猪肉已不太可能，因为养殖成本已经高企。
中美生猪养殖成本差距超过1.5元/斤
猪肉进口量的激增最大的推手便是国内高企的价格。从今年5月份开始，国内猪价一路高歌猛进，到7月份一度创下历史新高。“价格飙升主要是存在供求缺口，而且这个缺口非常大，这也让贸易商们看到了商机，他们从美国等国大量进口，9月份到岸量非常大。”中国生猪预警网首席分析师冯永辉告诉南方日报记者。
冯永辉介绍说，中国生猪养殖成本在6—6.5元/斤之间，而美国养殖成本则为4—5元/斤之间，成本之差超过1.5元/斤，这就使得美国猪肉有着天然的竞争优势。“美国的大豆、玉米都是自产，饲料成本要(比中国)低很多。”
美国农业部10月份发布的报告显示，由于国内供应跟不上需求的增长，2011年中国猪肉进口量将达到55万吨，比2010年增加10多万吨。截至8月份，中国累计从美国进口猪肉2.66亿磅，成为美国猪肉的第五大进口国。其中7月和8月单月进口量激增至0.44亿磅和0.65亿磅，环比分别上涨63.6%和49.8%。
据商务部日前发布的农产品报告，1至9月份，中国进口猪肉及其副产品达到87万吨，同比增长44.6%。前三大进口来源国分别为美国、丹麦和加拿大，来自美国的进口数量和金额的增幅均超过700%。
国内肉价高企靠进口补充
“我们的研究表明，猪肉进口量跟国内肉价是呈正相关关系的，即国内价格越高，进口量就越大。”东方艾格农业咨询公司分析师王晓悦对南方日报记者表示。
仅以前三季度的数据来看，今年全年猪肉进口量将大幅超过2008年，若从这两轮的最高价格相比来看，前者仅略高于后者。“这主要是近年来国内生猪行业发生了一些变化，随着养殖成本的上升和疫病频发，农村散户开始退出，养殖业规模化程度正在逐步提高，但缺口还没能及时补上。”王晓悦分析说。
在本轮猪价飙升之时，南方日报记者便调查发现，面对猪价创出历史新高，与2007—2008年的疯狂养猪热相比，养殖户们更趋于理性，补栏积极性大不如上一轮。
冯永辉在接受南方日报采访时也多次指出，当时尽管出栏肉猪、仔猪价格持续大幅上涨，并创历史新高，但母猪补栏积极性却与之不成正比。
王晓悦表示，相比玉米价格等饲料成本的上涨，猪价上涨幅度其实并不算大。成本的不断上升侵蚀了相当一部分养殖利润，加之猪病频发，养殖风险加剧。特别在经历了2009-2010年的长期低迷后，部分养殖户心灰意冷选择退出。“现在其他机会也多，很多农民宁愿选择外出打工或做点别的，而不愿意来养猪了。”
在王晓悦分析看来，散户的退出无疑会减少一部分供给，而规模化的提高无疑需要一段过程。尽管中粮集团、新希望集团等农业巨头开始纷纷布局生猪业，但这些大项目从上马到最终投产需要一定周期。
“根据我们的分析预测，到2015年前中国猪肉供给总体上将呈偏紧状态，缺口需要从国外进口，以后每年进口100万—200万吨将是常态。”王晓悦称。对于全球猪肉第一生产国和消费国而言，这个量并不大，目前中国猪肉消费量达到5000万吨。
王晓悦进一步表示，尽管当前全球猪肉贸易量只有600万吨左右，但美国等国仍存在生产能力过剩状况，贸易总量增加到800万吨难度并不大。
“洋猪肉”暂难控制国内市场
“进口量的大幅增加是导致近期猪价暴跌的原因之一。”冯永辉指出，全国猪价已从9月初的19.4元/公斤跌至目前的16.8元/公斤，每公斤下跌2.6元，跌幅超过13%，终端市场肉价也开始走低。“进口猪肉直接投放市场，对终端市场的影响是很明显的。”消费市场的价格变化又会反过来影响生产环节，“这对养殖户显然是不利的，虽然仍处在盈利周期，但猪价的下跌引起了恐慌性抛售，导致价格急剧往下走。”冯永辉称。
王晓悦认为，从未来看，随着“洋猪肉”进口趋于常态化，国民要吃到低价猪肉已不太可能，因为国内养殖成本已经高企。另一方面，国内猪价肉价波动幅度将减小，有了外部市场的调控，生猪波动周期将延长，也将更为平缓。
从宏观的角度来看，进口猪肉等低价农产品无疑有利于平抑国内市场价格，缓解通胀压力。
猪肉进口常态化是否会加剧对外依赖程度？对此，有业内人士指出，相比国内5000万吨的猪肉年消费量，百万吨级的进口并不足以控制国内市场，但中国首先还是要立足于国内供给，鼓励大企业进入养殖业，促进规模化、集约化经营。“因为中国猪肉需求量实在太大，一旦出现大的缺口，国外进口也无济于事。”
南方日报记者 黄应来
