号称纯净水、矿泉水，却查出了不应检出的霉菌以及可严重影响人体健康的铜绿假单胞菌。这样的水您还敢喝吗？今天，北京市食品安全办通报，35种不合格食品全市停售，其中，7种桶装“问题水”上榜。
这7种“问题水”都是桶装水，是北京市质监局在对本市食品生产企业监督抽查时发现的。不合格项目集中在菌落总数、霉菌、电导率以及铜绿假单胞菌上。
菌落总数、霉菌是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。菌落总数、霉菌含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度。本次抽查中，北京市佳民水业有限责任公司生产的一批双清御泉饮用水，菌落总数实测值是标准值的24倍。据分析，造成菌落总数超标主要是由于桶装产品回收再利用所涉及的清洗消毒及瓶盖密封性不好等原因。
对于纯净水来说，电导率越低，水越纯。本次抽检中，北京清润泉饮用水厂生产的“清润泉”饮用纯净水，北京市自来水集团京润泉饮用水有限公司生产的“京润泉”饮用纯净水，电导率实测值均超标。
本次抽查还发现“赛冰”矿泉水、石雪天然饮用矿泉水有两批次检出可严重影响人体健康的铜绿假单胞菌。据介绍，这种致病菌主要与产品包装方式密切相关，加工后期的交叉污染是终端产品铜绿假单胞菌污染的根本原因。
另外，食品监管部门在监测中还发现，甜水园食品有限公司8月10日生产的一批“甜水园”羊肉串(豆制品)，菌落总数超标600多倍。
菌落总数是反映食品卫生质量的微生物指标之一，菌落总数多，说明食品容易变质，保质期缩短。记者查询发现，该食品已经不是第一次被停售。就在今年7月，市质监局通报生产批次为20110412的“甜水园”90克/袋羊肉串抽查出菌落总数超标，当时超标50多倍。时隔3个月，“甜水园”羊肉串的细菌反倒更多了。
另外，八里桥农产品中心批发市场副食厅79号销售的、标称永仁宏鑫园生物科技有限公司生产的“宏心圆”500克袋装圣女果，二氧化硫超标3倍。(记者杨滨)
全市下架食品名单
样品名称 商标 生产批次 标注生产单位名称 不合格项目
精制粉皮 环宇顺 2010.12.20 迁安新亚食品有限公司 二氧化硫
话梅肉 千峰 2011.02.10 甘肃省镇原县新千年食品有限责任公司 二氧化硫
甘草杏 尚旺 2011.01.15 天津市尚佳味食品厂 二氧化硫 苯甲酸
干果 / 2011.03.15 金和绿洲庄园食品厂 二氧化硫
话梅皇 千峰 2011.03.20 甘肃省镇原新千年食品有限责任公司 二氧化硫
大牛板筋 好正点好媳妇 2011.01.20 重庆好媳妇食品有限公司 安赛蜜 柠檬黄
玫瑰鱼 川霸王 2011.03.11 长沙市开福区鸿发食品厂 山梨酸
牛筋王 张师傅 2011.03.09 安徽正元食品有限公司 山梨酸
牛板筋 杨海鹏 2011.04.01 新郑市海洋食品厂 山梨酸 糖精钠 甜蜜素
素牛板筋 / 2011.01.01 长沙市开福区鸿发食品厂 山梨酸 糖精钠
牛筋王 张师傅 2011.04.19 安徽正元食品有限公司 山梨酸 柠檬黄
九制梅肉 上珍果 2011.04.25 揭西县盈盛食品有限公司 甜蜜素
素鸡柳 彩姐 2011.04.02 新郑市树林食品厂 甜蜜素
多味豆笋 味之天 2011.04.11 长沙市雨花区光大食品厂 苯甲酸或苯甲酸钠
百佳花生 康福百佳 2011.01.06 北京康福百佳商贸有限责任公司 过氧化值
呀！土豆 传林 2011.04.01 廊坊市安次区洋洋麻辣食品加工厂 甜蜜素
鸡脯肉 川霸王 2011.05.20 长沙市开福区鸿发食品厂 山梨酸或山梨酸钾
雪花梅 东隆 2011.03.05 天津市东隆食品有限公司 二氧化硫残留量
软香麻花 图形 2011.04.24 河南省郑州市思香食品厂 甜蜜素
柴老大食品 香香 2011.03.02 山东省郯城县爱国食品厂 过氧化值
油炸花生仁 西候幽谷 2011.05.06 山东泗水银山花生食品有限公司 过氧化值
果丹皮 赐景 2011.03.25 兴隆县硕丰食品厂 苯甲酸或苯甲酸钠
话梅皇 千峰 2011.05.15 甘肃省镇原县新千年食品有限责任公司 二氧化硫残留量
古香红梅 金箭 2011.03.07 揭西县旅揭食品有限公司 二氧化硫残留量
桂花马蹄爽 图形 2011.05.15 桂林市金宏兴食品有限公司 二氧化硫残留量
杏脯 天时和 2011.04.12 太原红昌龙商贸有限公司 二氧化硫残留量
香菇牛肉 劲旺食品 2011.05.20 河南劲旺食品有限公司 甜蜜素
蒜香牛筋 俊莉食品 2011.04.30 郑州市二七区湘味源食品厂 甜蜜素
圣女果 宏心圆 2011.03.13 永仁宏鑫园生物科技有限公司 二氧化硫
香菇 京水源 2011.07.21 北京四海田园农副产品加工有限责任公司 总汞
羊肉串 甜水园 2011.08.10 北京市甜水园食品有限公司 菌落总数
双清御泉饮用水 未标注 2011.08.16 北京市佳民水业有限责任公司 菌落总数
饮用纯净水 未标注 2011.07.13 北京百年饮品有限公司 菌落总数
畅快饮用纯净水 畅快 2011.07.14 北京市十渡源饮料厂 霉菌
饮用纯净水 清润泉 2011.07.11 北京清润泉饮用水厂 电导率 菌落总数
饮用纯净水 京润泉 2011.08.16 北京市自来水集团京润泉饮用水有限公司 电导率
赛冰矿泉水 赛冰 2011.07.04 北京山口饮料有限公司 铜绿假单胞菌
石雪天然饮用矿泉水 未标注 2011.08.08 北京市华城饮料有限责任公司 铜绿假单胞菌
