用手机偷拍到的在永佳阿胶厂区内的各种动物皮边角料。 记者 武席同 摄
当国人尚未从毒奶粉、地沟油、塑化剂的惊魂当中恢复过来，湖南攸县又投下了一枚重磅炸弹。记者日前在株洲市攸县永佳阿胶厂明察暗访发现，该厂“指马为驴”，用马皮、牛皮等腐烂的边角废料熬制驴胶，令人触目惊心，专家称喝了这样熬制的阿胶对身体有着极大的危害。
今年4月，株洲市药监部门责令其停产并贴上封条，但记者发现封条有明显断裂痕迹，市民反映依旧能清晰听到机器启动的声音。厂家毫不隐晦地称，他们厂生产的阿胶七成以上销往长沙市场。
现场调查
永佳阿胶厂用马皮“熬胶”
今年4月以来，本报不断接到攸县居民的来电来信举报，声称永佳阿胶厂常年涉嫌违规生产，在环保方面缺乏投入，导致周围臭气熏天；生产原料方面，永佳阿胶厂以次充好，将马皮代替驴皮熬制阿胶。
近日，记者赶赴攸县，对永佳厂的阿胶生产状况进行了实地暗访。
该阿胶厂位于当地卫生局斜对门，平日大门紧闭，保安把守很严，外人很难进入。在当地村民的带领下，记者来到阿胶厂旁一栋民房的顶楼进行观察，发现十几名工人正在搬运已经浸泡好的“驴皮原料”。记者看到，拖运车里全是小块还没有脱毛的动物皮，颜色不一。员工把皮类直接堆放在地上，皮上的盐分吸水性强导致堆放皮的地方潮湿，加上蛋白质类产品的易腐性，导致整个街道臭不可闻。
“马皮是下血的，吃了真是害人。”曾经在该厂做工的技术工人小瞿悄悄地告诉记者，永佳阿胶厂从北方用麻袋收购牛皮、马皮、猪皮边角废料，拉回来后代替驴皮熬制阿胶，而在加工程序上删繁就简，每年生产出来的阿胶原料有100吨左右，其中70%以上送往了长沙某公司，“我在这个厂已经工作了近10年，开始送货的时候是46元一公斤，现在都是70多元一公斤，很多时候都是我亲自押车去送的，一送就是好几吨。”
该员工称，他们开着小四轮货车，将阿胶原料送到长沙原制药二厂某公司仓库，接货的仓管人员姓杨，他会将送来的阿胶入库，并填一份入库单，该员工拿着他出具的入库单再去找公司的财务，确认后，公司就会将货款打到永佳厂的账号上，通常情况下，货款是几万到十几万元不等，“他们公司不会一次性给我们付清货款，而是分批给。”
打草惊蛇
厂房已人去楼空
按照相关规定，腐烂变质的驴皮是绝对不能入药的。记者随后把情况通报给了攸县药监局。4月下旬，株洲市药监部门获悉后及时予以调查，并责令永佳阿胶厂暂停生产，关闭主要生产区，在其大门打上封条并抽取皮样进行化验。
5月18日，记者再次进入攸县永佳阿胶厂，厂内已没有几个工人，只有几个老板模样的人，该厂厂长刘文生与其低语一番，他们就匆匆离去了。进入生产区，偌大的厂房感觉空荡荡的，只有那发黑的地面暗示着曾经的卫生状况。整个厂房屋顶与墙体灰暗，内墙上也有清洗的痕迹，只是墙壁缝隙间还是黑黑的闪着油腻的光；旁边的排水沟已清洗过，几只苍蝇犹自飞舞，从旁经过，腥臭味依然隐隐可闻。
在皮料堆放车间，大门已打上封条，记者凑近看封条上的字，差点被里面的臭气熏晕过去。生产车间、成品区大门、其他的仓库都已打上封条，令记者吃惊的是，所有封条签注日期不是4月下旬，而是5月9日，且封条有明显的断裂痕迹。
永佳厂旁边开修理厂的老板反映，阿胶厂只在攸县开食品药品安全现场会议期间停止过生产，当天会议结束，当晚机器又启动，“我们睡在家里，能清晰地听到机器启动的声音。”
“他们厂臭气、腥味熏死人了，尤其到了夏天，苍蝇乱飞，这日子真没办法过了。”在该厂区附近的一住户称，她为此忍耐了近10年，向主管部门反映了，事情却一直得不到解决，她真害怕因此而感染上传染病。
【阿胶厂回应】
牛皮是肯定有的 马皮是不小心加的
据了解，永佳阿胶是一家改制企业，建厂近10年，年产量近100吨，现在正以79元每公斤销往长沙某公司，占到永佳销售额的七成以上。
除了这家大型药企外，其他作为小条状的成品市场价格是每公斤110元左右，基本流向批发市场、各大药店。
匿名举报者告诉记者，当前市场行情是整张驴皮每吨价格已飙升至3万元左右，而牛皮、马皮等下脚料的价格是每吨2300元左右，用马皮、牛皮等边角料替代驴皮，将大大降低生产成本。
刘厂长承认，现在的市场行情是整张的驴皮27元每公斤，3公斤驴皮可以熬制1公斤阿胶。而驴皮碎皮的价格每公斤22元。如果按纯粹的原料价计算，每公斤阿胶要售价81块钱才能收回原料钱，这还不包括其它成本和开支。显然，以79元每公斤的销售价格是绝对亏损的，但这种明显的亏损销售占据永佳阿胶销售量的七成以上。让人难以理解，明显亏损的企业却稳步运转10年。
永佳阿胶厂与长沙某公司合作10年，占有七成以上的永佳销售量，也就是说700吨问题阿胶经过再加工，投入了比较高端市场，进入中成药领域。
对于员工反映用牛皮、马皮等边角废料熬制阿胶，刘厂长毫不隐晦地解释称，牛皮碎皮肯定是有的，但是马皮有可能是员工不注意加进去的。
【攸县药监局】
牛皮马皮跟驴皮没有本质区别
攸县药监局董华贵局长对于外界质疑驴皮质量不以为然：“难道说下脚料的驴皮就不是驴皮了，作用就不一样了？所谓阿胶也就是胶原蛋白成分较多而已，驴皮、马皮、牛皮没有本质的差别。”采访中，董华贵语出惊人，称这些牛皮、马皮等碎皮丢了太可惜。
当记者问到驴皮是否有什么标准时，董华贵认为，目前只有省标准，但湖南省药品标准常修订，存在着按前一标准合法按后一标准违法的情况，所以不好下结论。新标准是要求整张驴皮，但因为需要一个消化过程，所以还没有执行。
那么，国家对此有没有规定呢？《关于开展阿胶及其制品生产专项检查的通知》(国食药监电[2010]8号)明确指出：生产阿胶所用原料皮必须为驴皮，严禁存有和使用其他动物皮、制革行业下脚料和变质皮等。
记者随后查阅湖南省药典，对阿胶的生产，原料要求也是用整张驴皮。
采访当中，记者索要了株洲市药监部门对永佳阿胶皮子与产品检验的结果，得知检测结果是皮子不合格。株洲市药监局张波副局长说，采用碎片而不是整皮，这本身就不合格了，其他细节就更不必多谈了。
而随行的株洲药检所副所长吴泽君教授强调说，他们只对所检测的这个产品负责，就科学的态度而言，他们现在无法确定受检产品是否是驴皮生产的阿胶，因为目前的技术手段有限。
消费者呼吁
主管部门应对市场阿胶抽检
随后记者走访了长沙阿胶各大销售点，消费者对于永佳阿胶厂用牛皮马皮等边角废料熬制阿胶表示非常担忧，害怕喝了这样的阿胶会产生毒害作用，“以前吃阿胶，补血得很，喝了血气也旺，精神也好，现在喝的阿胶一点感觉都没有。”在雨花区砂子塘附近的销售点，一穿花色裙子怀孕妇女惊讶地称道。
“没有作用还好，就是怕还起反作用。”在白沙井阿胶销售点一中年妇女称，长沙某公司生产的阿胶一直是她信得过的产品，没想到也从这种黑心的小厂进货。
采访中，消费者呼吁国家药监部门对长沙市场的产品进行抽检，并公布抽检的结果。
专家说法
驴胶行业标准匮乏导致监管困境
中华医药协会主任委员临床药物评价专家金世元教授称，在《本草纲目》有这么一段记载：驴皮、马皮，成分尽管相似，但效用却是相悖的。阿胶是个补药，是补血、止血的。马皮制成的假阿胶，吃了不仅不能补血，而且下血，药效正好相反。而按药典标准检验合格的阿胶不一定就是驴皮胶，有可能就是马皮胶。就算检测合格的东西，但依然是假货。
有业内人士一再强调，正宗的药品阿胶，购买者主要用来治病，因此原料必须地道，只能用整张的驴皮。但是，该业内专家也承认，由于阿胶的生产技术含量不高，而且准入门槛非常低，同时监管也存在着相当的难度，这就很容易导致像永佳阿胶厂这样，长达近10年连续进行各种不规范的生产和运作。
谈到如何检验阿胶，株洲市药检所副所长吴泽君教授则表示，国家药典规定的检查项目有性状、水分、灰分、重金属、砷盐、挥发性碱性物质等。然而，这个标准是针对它本身就是驴皮制定的。此外，不管是马皮还是牛皮，更别提是驴皮的碎皮、下脚料了，只要按工艺流程，将其处理干净，这些指标都可能合格，标准是限制不了的。根本原因由于技术上的难度，现在还没有一个专属性很强的检验方法。
去年，中央电视台曾曝光过一些知名企业“用大量马皮充驴皮生产阿胶、使用腐败变质驴皮”的行为，引起了社会各界的广泛关注。然而，如今阿胶生产中使用伪劣材料的情况，依然在各地屡禁不止。对此，一位不愿意透露姓名的专家对本报记者表示，要想从根本上减少和控制类似情况的出现，药监等相关部门必须尽快建立和完善相关的行业以及国家标准，对熬制驴胶的原料、生产程序和流程等作出更为明确而具体的规范和要求。
