今年4月台湾曝出的增塑剂风波一度让人们“谈塑色变”。昨天，国际食品包装协会发布一项调查报告称，目前内地市场上销售的食品保鲜膜也违规使用了增塑剂，而且含有增塑剂的保鲜膜在一些大型超市被违规用来包装熟食及油脂食品，给消费者的健康带来隐患。
PVC保鲜膜滥用增塑剂
超市超范围使用PVC膜
调查小组发现，PVC材质的保鲜膜只在农贸批发市场有售，超市里售卖的保鲜膜基本都是聚乙烯PE材质。调查小组从家乐福、欧尚、超市发等超市购买了PE保鲜膜，并将样品送检，结果显示样品全部合格。
不过，在不少超市，工作人员却违规使用PVC保鲜膜包装肉食、熟食及油脂食品。调查小组对北京、广东两地15家超市的调查显示，使用PVC保鲜膜包装油脂类食品的超市有10家，其中北京的超市包括欧尚金四季店、城乡仓储苏州街店、京客隆田村店、华普万寿路店、法宝紫竹院店。很多超市的工作人员并不清楚PVC保鲜膜的使用范围，加之保鲜膜外包装上也没有对使用范围的提示，导致工作人员滥用保鲜膜，间接危害到消费者的健康。
据国际食品包装协会方面介绍，今年6至7月，该协会的调查小组先后从农贸批发市场购买了7种PVC保鲜膜样品，并送至国家食品质量安全监督检验中心检测。7种样品中，由“北京伟益高分子化学有限公司”生产的常青树保鲜膜DEHP(邻苯二甲酸二酯，一种增塑剂)含量为116mg/kg，超标76倍；“理研食品包装(江苏)有限公司”生产的保鲜膜DEHP含量为49.1mg/kg，超标31倍；“林帕克包装(常州)有限公司”生产的保鲜膜DEHP含量为10.3mg/kg，超标近6倍。
而对PVC保鲜膜样品进行的另一项检测显示，有4家企业的产品检出DEHA。DEHA也是一种增塑剂，含有DEHA的保鲜膜遇油脂或高温(超过摄氏100度)时，增塑剂就容易释放出来，随食物进入人体，给健康带来影响。
“其实PVC就是一种硬塑料，要把它拉成透明、柔软的保鲜膜，必须加入增塑剂。”国际食品包装协会秘书长董金狮昨天告诉记者，“但我国明确禁止企业使用DEHA等不符合强制性国家标准规定的物质生产食品保鲜膜。对于DEHP，我国《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》要求其在塑料材料中的特定迁移量不得超过1.5mg/kg。”
成本低、无国标致PVC膜泛滥
“从原料价格来看，PVC膜比PE膜每吨便宜1000元以上。”董金狮昨天告诉记者，加之保鲜膜销售是按长度卖的，PVC膜更薄，所以其销售价格要比PE膜低三成，这是PVC膜泛滥的重要原因。
除了成本因素，相关国家标准的缺失也是导致PVC保鲜膜被滥用的一个因素。“此次调查发现，PVC保鲜膜产品所标示的执行标准五花八门，有轻工标准、欧盟标准，还有查不到的标准，有的根本不标注执行标准。”董金狮称。
据董金狮介绍，其实早在2009年4月，相关部门就发布了《食品用塑料自粘保鲜膜》强制性国家标准，并定于当年12月实施，以代替实施了20年的《聚乙烯自粘保鲜膜》标准。“但新标准两次被延期，2009年11月，国家标准委农业食品标准部发文称延期到2010年9月实施；而到了2010年8月，全国塑料制品标准化技术委员会秘书处又下文再次延期。”董金狮称，两次延期都未说明理由，且第二次延期时未再提及实施时间，所以PVC保鲜膜一直没有相应的国家标准。
■消费提示
如何识别选购保鲜膜
记者昨天走访了北京的一些批发市场。在东郊批发市场，记者发现了本次调查中被披露不合格的保鲜膜品牌。多数保鲜膜都没有“不能直接包装肉食、熟食及油脂食品”的文字提示，有的甚至没有任何产品说明，还有些保鲜膜品牌的外包装上竟无一个汉字，而是印着英文和日文，根本无法辨别其厂家，且销售人员明确表示这些产品并非进口产品。
面对如此混乱的保鲜膜市场，消费者何去何从？记者从国家质检总局的相关文件上了解到，消费者购买保鲜膜时，宜选购PE食品保鲜膜或不含PVC的食品保鲜膜；PVC食品保鲜膜可用来包装蔬菜、水果，而不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品，也不宜直接用微波炉加热。
董金狮告诉记者，消费者挑选保鲜膜，首先要看产品包装上有无“QS”标志、编号和生产厂家的详细地址，如果上面标注着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心使用；如果标注着聚氯乙烯(PVC)或者没有写明材质的话，就尽量不要选购。
另外，可查看整卷保鲜膜的颜色，泛黄色的为PVC材质，白色的为PE材质；PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而PVC保鲜膜透明度和黏性较好，用手揉搓以后不易展开；PE保鲜膜用火点燃后火焰呈黄色，迅速燃烧，有滴油现象，而PVC保鲜膜不易点燃，冒黑烟，离开火源会熄灭，有刺鼻异味。
本报记者 胡笑红 实习记者 李伟娟
