非原料上涨原因 糯米价格创两年来新低
本报实习生 王蓉蓉 本报记者 陈学东
杭州的小李明年1月初就要结婚了，这几天都在为婚宴上自带的酒水忙乎着。昨天，他打电话给浙江食品批发市场几家酒水批发商，摸摸行情。
这一通电话打得他紧张起来：绍兴瓶装黄酒普遍都要涨价了，批发商已经收到像古越龙山、会稽山等黄酒龙头企业的“调价令”，而现在提价苗头已经显现出来。如古越龙山5年陈玻璃瓶装酒每箱(12瓶装)已经从120块，调高到130块，会稽山5年陈每箱酒也涨了10多块。而到明年1月1日，绍兴黄酒将普涨，涨幅从5%到30%不等。小李决定赶快去批发市场，抢在调价前把婚宴用酒买好。
黄酒年份越久提价越多
12月13日，古越龙山就发布公告称，将从2012年1月1日起上调普通瓶装酒主导产品；清醇低度系列；3年陈、5年陈、6年陈全系列；8年陈、10年陈等主销产品的出厂价，提价幅度平均约为5%~14%。古越龙山还表示，以上产品价格上调会对其2012年销售收入产生积极影响。
据了解，在去年至今，古越龙山总共提价7次。其中，2010年提价5次，今年提价2次。在今年3月份，古越龙山针对50年陈、30年陈产品价格进行了上调，而提价幅度分别约为42%和36%。这次提价，也是古越龙山在今年内第二次提价。
此次并非古越龙山一家涨价，绍兴黄酒像会稽山、塔牌等黄酒知名企业也搭涨价的顺风车，涨价幅度在5%~30%左右。
这几天，许多黄酒批发商已经悄然行动起来了。记者从多种渠道了解到，目前绍兴瓶装黄酒价格已经比上半年上浮了10%，到明年年初，根据生产企业的调价令，特别是年份久的黄酒调价幅度会很高。
绍兴市名乡食品销售有限公司总经理骆顺法介绍，昨日是他们的首日调价，主要针对年份长久、用于礼盒包装的黄酒，年份越久，涨幅越大。“一瓶100年会稽山黄酒(700ml)，3个月前的进价是8000元，但现在要15000元/瓶。”但用于百姓日常小饮的3年陈黄酒，骆顺法表示即使涨价，涨幅也不会太大。
记者昨日到杭州乐购超市建国北路店、联华超市庆春店和沃尔玛超市黄龙店查询，发现几家超市的黄酒价格稳定且均没上涨。如古越龙山3年陈年(微博)加饭售价5元/瓶(500ml)，会稽山3年陈年加饭售价6.2元/瓶(550ml)，塔牌3年花雕酒售价7.6元/瓶(500ml)。
礼盒装黄酒提价已弓在弦上了。乐购超市建国北路店的工作人员称，虽然该超市黄酒价格没涨，但在另一家位于庆春路的乐购超市，一瓶50年陈的古越龙山已从去年的2000元/瓶涨为现在的5000多元/瓶。联华超市庆春路的工作人员表示，虽然价格目前暂时没变，但已经听到涨价的消息了。
黄酒效仿“茅五剑”走高端路线
前段时间，以茅台、五粮液为代表的高端白酒纷纷提价，接着葡萄酒也跟风涨价，现在轮到绍兴黄酒也步其后尘了。那么，这次黄酒涨价是何缘由？
“这次调价，是应对鉴于黄酒市场状况和产品原辅材料上涨”，各大黄酒生产企业的回应几乎如出一辙。但值得玩味的是，由于新糯米大量上市，作为黄酒的主要原料，12月以来糯米价格已经创出两年来新低。
古越龙山绍兴酒的一负责人给出的解释：“糯米的价格确实略微下降，但其它的成本涨得实在太厉害了，我们的毛利润空间已经被挤压得很小了。”
其实，绍兴黄酒的同行业涨价在今年年初就可以端倪。古越龙山董事长傅建伟明确表示：“公司已让经销商把古越龙山中档黄酒的价格拉上去。这种提价将进一步强化古越龙山‘好货不便宜’的理念。”
会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康也指出：“未来黄酒价格上涨或许不会是个短期的行为，从三五年的时间来看，中国的黄酒产业已经进入涨价的窗口期。”
根据会稽山的提价策略，低端市场一瓶5年的会稽山黄酒存在一倍的提价空间，而随着啤酒的提价，黄酒的价格也应该有所提升。未来，会稽山5年黄酒应该在四五十元左右，而目前只有三十元左右。
因此，行家们分析，“原材料上涨”并非是此轮黄酒涨价的主要原因，效仿白酒实行提价、执行品牌扩张战略，走出一条高端黄酒之路，或许才是此次绍兴黄酒企业抱团涨价的真正目的。
