为严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为，贯彻落实国务院食安委发电（2011）5号文件和省市局打击“地沟油”专项整治工作部署精神，宿州市埇桥区局结合辖区企业实际状况，切实抓好“地沟油”在生产加工环节的监管，自8月25日以来，开展了 “地沟油”专项整治工作，取得阶段性成效。
一是严格督促企业落实质量安全主体责任。整治期间，监督检查企业10余（家）次，签订承诺书5份，检查采取暗访和突击检查相结合的方式，重点检查企业的原辅材料是否有利用餐厨废弃油加工油脂的行为，是否有采购使用食用油脂来源不明的原辅材料，生产加工企业的原材料是否有回收“地沟油”行为，生产单位的进货记录和销售台账是否齐全等。通过多次检查，未发现企业有回收“地沟油”的行为，辖区内也未发现生产、加工“地沟油”的生产加工窝点。
二是加大产品质量监督抽查力度在督促企业落实质量安全主体责任的同时，严格开展产品质量监督抽查工作，共抽取5家企业的样品5组，经法定检验机构检验，合格率100%。
三是全面普查，摸清底数。宿州市埇桥区质监局严格落实辖区监管责任制，对辖区企业进行“地毯式”排查，彻底摸清辖区食用油生产加工企业数量，出动执法车辆30余台次，执法人员100余人次，辖区未发现“地沟油”加工点，共有食用油生产企业1家，分装企业4家，5家企业全部取得食品生产许可证。
四是畅通渠道，营造人人关心食品安全的氛围。公布了投诉举报电话，积极鼓励社会各界参与到食品安全工作中来，通过报刊、电视、网络广泛宣传食品安全知识和识假辨假的能力，营造食品安全、人人有责的良好社会氛围。（安徽省宿州市质监局）
